Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tyrkiske tortillas med ost og krydderurter

Tyrkiske tortillas med ost og krydderurter

0
805
Køkken Verden
Kalorieindhold 167,9 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 25 minutter
Proteiner * 12,1 gr.
Fedtstoffer * 7,9 gr.
Kulhydrater* 27,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Tyrkiske tortillas med ost og krydderurter
Indhold

Flatbreads med ost og krydderurter på usyret dej er meget populære i det tyrkiske køkken. De er lette at forberede, kræver ikke dyre ingredienser og fyldes godt. Vi foreslår at bruge blød ostemasse. Det er meget sart i smagen, mørt og cremet - kager med sådan en fyldning gavner kun. De tilføjede grøntsager kan være absolut alle, men den mest win-win-kombination er grønne løg og dild.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
For at forberede dejen sigtes melet i en skål, salt tilsættes. Hæld derefter vand og lugtfri vegetabilsk olie i melet. Bland alle ingredienserne med en ske. Når det bliver svært at røre, æltes dejen med hænderne.
trin 2 ud af 9
Den æltede dej skal være fast, men ikke for stejl. Vi ruller det til en glat kugle, lægger det i en skål, dækker det med et håndklæde og lader det "hvile" i tyve til tredive minutter.
trin 3 ud af 9
Mens dejen er moden, skal du forberede fyldet. Kom ostemassen i en skål. Tilsæt salt og sort peber efter smag. Vi vasker greenerne, tørrer dem og hakker fint med en kniv. Hæld de hakkede grøntsager til ostemassen i en skål og formal det hele godt sammen med en ske. Fyldet er klar.
trin 4 ud af 9
Vi fordeler dejen på en meldrysset arbejdsflade og skærer den i små lige store stykker. Vi ruller hver del til en bolle.
trin 5 ud af 9
Rul hver dejbolle til en tynd rund kage med en kagerulle. Læg det tilberedte fyld på kanten af ​​hver kage og fordel det på halvdelen af ​​kagen. Luk fyldet med den anden halvdel, klem kanterne af kagen. Det viste sig at være en halvcirkel.
trin 6 ud af 9
Således danner vi resten af ​​kagerne og fylder dem.
trin 7 ud af 9
Varm stegepanden på komfuret, til den er varm. Det er ikke nødvendigt at tilføje olie, da vi vil stege på en tør overflade. Kom de formede kager i en stegepande en efter en og steg dem på begge sider, til de er gyldenbrune.
trin 8 ud af 9
Tortillaerne er hurtige til at grille. Oprethold temperaturen på pladen medium-lav. Det er vigtigt at vende produkterne om og fjerne dem i tide, så de ikke brænder på.
trin 9 ud af 9
Overfør de færdige kager fra formen til et fad og smør overfladen generøst med smør. Serveres varmt.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *