Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Braised kartofler med kyllingelever i en gryde

Braised kartofler med kyllingelever i en gryde

0
1533
Køkken Verden
Kalorieindhold 77,6 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 35 minutter
Proteiner * 5 gr.
Fedtstoffer * 6,8 g
Kulhydrater* 10,2 g
* pr. 100 gr. produkt
Braised kartofler med kyllingelever i en gryde
Indhold

Hvis du kan lide stuvet kyllingelever, skal denne ret nydes. Prismæssigt er det meget budgetmæssigt, men på samme tid tilfredsstillende og velsmagende. Det er meget bekvemt, at vi samtidig stuver kartofler med leveren, hvilket betyder, at du ikke skal tænke på tilbehør. Det viser sig saftigt og aromatisk. Den bedste tilføjelse til denne ret er friske grøntsager og urter.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 11
Vask kyllingelever i rindende vand, fjern film, kar og årer. Vi efterlader leverstykkerne i deres helhed, slib ikke. Hvis leveren er stor, kan den skæres i to. Vi frigør løgene fra skallerne, vasker dem og tørrer dem. Vi gør det samme med gulerødder.
trin 2 ud af 11
Skræl kartoflerne, skyl og tør.
trin 3 ud af 11
Hak løget i små tern med en kniv. Gnid gulerødderne på et groft rivejern.
trin 4 ud af 11
Hæld en lille smule vegetabilsk olie i en gryde, varm den til den er varm, og læg den tilberedte kyllingelever på.
trin 5 ud af 11
Steg leveren i fire til fem minutter, indtil farven ændrer sig. Pladetemperaturen er mellemhøj. Til sidst tilsættes salt og sort peber, blandes.
trin 6 ud af 11
Tilsæt tilberedte hakkede løg og gulerødder til leveren.
trin 7 ud af 11
Rør alt sammen og steg videre i yderligere fem til syv minutter. Grøntsagerne skal blødgøre.
trin 8 ud af 11
Skær de skrællede kartofler i små stykker og kom dem i en gryde på leveren med grøntsager. Ingen grund til at røre. Hæld varmt vand i en sådan mængde, at det når det øverste lag af kartoflerne. Drys med salt på toppen og luk låget. Bring vand i kog og lad det simre i ti minutter.
trin 9 ud af 11
Når den angivne tid er gået, åbnes låget, blandes indholdet og koges i yderligere ti minutter, så kartoflerne er helt kogte.
trin 10 ud af 11
Fjern det færdige fad fra ovnen, og lad det stå under låget til at brygge i yderligere ti til femten minutter.
trin 11 ud af 11
Læg den færdige lever med kartofler på portionerede tallerkener og server den varm. Drys med friske krydderurter inden servering, ledsages af grøntsager.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *