Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Påskekager
  3. ➠ Curd påske
  4. ➠ Påskehytteost til 1 kg hytteost

Påskehytteost til 1 kg hytteost

0
1905
Køkken Russisk
Kalorieindhold 181,6 kcal
Portioner 10 havn.
Madlavningstid 12 timer.
Proteiner * 6,4 gr.
Fedtstoffer * 10,9 g
Kulhydrater* 20,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Påskehytteost til 1 kg hytteost
Indhold

En af de mest almindelige og enkle opskrifter på hytteost -påske, som ikke giver mulighed for varmebehandling af ostemassen, hvorfor metoden til rå madlavning kaldes. Påskehytteost ifølge denne opskrift er mør og luftig på grund af de piskede proteiner.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Adskil de hvide fra æggeblommerne, som du vil. Gør dette omhyggeligt, så der ikke kommer en dråbe af æggeblommen ned i det hvide. Ellers slår han ikke op senere.
trin 2 ud af 7
Mos blødgjort smør med æggeblommer til det er glat.
trin 3 ud af 7
Hytteost, moset gennem en sigte eller bragt til en ensartet tilstand med en blender, tilsæt smør og æggeblommer til blandingen og bland. Tilsæt derefter piskede proteiner til ostemassen, indtil de er bløde. Rør forsigtigt for at holde blandingen luftig.
trin 4 ud af 7
Til sidst tilsættes rosiner og kraftig fløde til ostemassen. Rør derefter også. Hvis det ønskes, kan rosinerne iblødlægges i blød i varmt vand i 10-15 minutter, så det svulmer op og bliver blødere. Hvis du ikke vil lægge rosinerne i blød, skal du bare skylle godt.
trin 5 ud af 7
Saml en særlig formular til påskehytteost - en pasochny. Læg det på en tallerken og dæk med gaze, foldet i flere lag. Du skal stadig have et ret stort stykke gaze hængende over kanterne på formen.
trin 6 ud af 7
Overfør den tilberedte ostemasse i pølseboksen, og luk den med stigerørene. Læg lasten ovenpå. Stil påskekageformen på køl i mindst 12 timer. Tag derefter den færdige påske ud og læg den på et smukt fad.
trin 7 ud af 7
Dekorer påsken efter ønske og server med et festligt søndagsbord.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *