Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Påskekager
  3. ➠ Curd påske
  4. ➠ Påskehytteost med tørrede abrikoser

Påskehytteost med tørrede abrikoser

0
1175
Køkken Russisk
Kalorieindhold 209,5 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 50 minutter
Proteiner * 5,4 gr.
Fedtstoffer * 2,6 gr.
Kulhydrater* 44,4 g
* pr. 100 gr. produkt
Påskehytteost med tørrede abrikoser
Indhold

Til påske bruger vi frisk hytteost, smør, flormelis og tørrede abrikoser. For at gøre ostemassen mere mættet, vejer vi ostemassen inden kogning i gaze, så den overskydende valle er glas. Blødgør tørrede abrikoser i varmt vand på forhånd - det bliver ikke kun blødere, men afslører også mere aktivt sin smag. Tilsæt også lidt svesker for en fyldigere smag.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Vi vælger hytteost med et fedtindhold på 9-18%. Vi lægger det i osteklud. Foldes i to lag, bindes og lægges i et dørslag. Vi lægger en belastning ovenpå, for eksempel en krukke med vand, og sætter det i køleskabet i flere timer, så serummet er glas.
trin 2 ud af 6
Derefter tager vi hytteosten ud af gazen, lægger den i en skål og slår den med en nedsænkelig blender. Alternativt kan du gnide gennem en sigte eller rulle gennem en kødkværn.
trin 3 ud af 6
Vi vasker tørrede abrikoser og svesker og suger i varmt vand i tredive til fyrre minutter, hvorefter vi lægger dem på et håndklæde, så de tørrede frugter tørrer af overskydende fugt. Skær de tilberedte tørrede abrikoser med svesker i små stykker. Vi efterlader et par stykker til dekoration.
trin 4 ud af 6
Vi tager smørret ud af køleskabet på forhånd, så det når at blive blødt ved tilberedningstidspunktet. Kom blødt smør og flormelis i en separat skål. Pisk med en mixer til det er glat.
trin 5 ud af 6
Vi spreder smør-sukkermassen til hytteosten og blandes grundigt. Derefter lægges de hakkede tørrede frugter, blandes.
trin 6 ud af 6
Massen er klar, nu lægger vi den i en pasochny dækket med gaze. Vi lukker det med kanterne på gasbindet og lægger lasten ovenpå. Vi lægger den udfyldte form i en skål, så overskydende serum kan drænes der. Vi satte strukturen i køleskabet i tolv timer. Efter den angivne tid er gået, fjerner vi belastningen, folder kanterne af gasbindet ud. Hvis overfladen er ujævn, skal du trimme den med en spatel. Vend forsigtigt påskehytteosten på et fad. Vi pynter påskens overflade med konditorivarer og rester af tørret frugt.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *