hjem
➠ Påskekager
➠ Curd påske
➠ Påskehytteost med kogt kondenseret mælk uden bagning

Påskehytteost med kogt kondenseret mælk uden bagning

1191

Køkken Russisk

Kalorieindhold 202 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 30 minutter.

Proteiner * 7,3 gr.

Fedtstoffer * 9,2 gr.

Kulhydrater* 28 gr.

Påskehytteost med kogt kondenseret mælk uden bagning

Indhold

Lad os forberede hytteost påske ved hjælp af råmetoden uden at brygge eller bage. I processen bruger vi en blender - dette letter arbejdet i høj grad, da det ikke længere er nødvendigt at tørre hytteosten gennem en sigte. Påsken vil kræve ti til tolv timer for vallen at dræne, så vi planlægger at forberede den i god tid.

ingredienser

Curd 9% 500 - 600 gr. Smør 180 g Kogt kondenseret mælk 1 dåse Creme fraiche 1 spsk. Rosin 40 gr. Vaniljesukker 20 gr.

Madlavningsproces

Læg hytteosten i en skål, fordel den kondenserede mælk derefter. Brug en stavblender til at slå begge ingredienser, indtil de er helt homogene og glatte.

Kombiner blødgjort smør, vaniljesukker og creme fraiche i en separat skål. Vi slår også blandingen med en stavblender, indtil den er glat.

Vi blander begge blandinger: ostemasse og creme fraiche. Vi vasker rosinerne i varmt vand, tørrer dem på et håndklæde og hælder dem i ostemassen-cremefraiche-blandingen, bland.

Vi beklæder pasochny indefra med gasbind foldet i to lag. Læg den tilberedte ostemasse i formen. Vi løfter kanterne af gazen op, lægger den oven på hinanden og lukker dermed ostemassen. Vi lagde en underkop oven på ostekluden - den vil være let, under påvirkning af hvilken serumet vil dræne lidt hurtigere. Vi satte hele strukturen i køleskabet i ti til tolv timer. Ostemassen skal komprimeres. Først lagde vi en tallerken under påskeformen for at dræne valle.

Når den angivne tid er gået, skal du fjerne underkoppen fra den færdige påske, folde osteklæden ud og vende forsigtigt desserten på et serveringsfad. Desserten kan serveres, hvis det ønskes, ved at dekorere overfladen med konditorivarer, revet chokolade, knuste nødder osv.

God appetit!