hjem
➠ Påskekager
➠ Curd påske
➠ Creme -ost med kondenseret mælk

Creme -ost med kondenseret mælk

1530

Køkken Russisk

Kalorieindhold 198,8 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 13 timer.

Proteiner * 4,7 gr.

Fedtstoffer * 7,6 gr.

Kulhydrater* 31,5 g

Indhold

Hvis du aldrig har kogt påskehytteost, så kig nærmere på denne opskrift. Takket være kondenseret mælk smager påsken som en cremet is. Også råæg bruges ikke i opskriften, så det kan sikkert gives selv til små børn og er ikke bange for noget.

ingredienser

Hytteost 400 gr. Creme fraiche 100 g Kondenseret mælk 200 gr. Smør 100 g Vaniljesukker 10 gr. Kandiseret frugt 50 gr.

Madlavningsproces

Smelt smørret. Det er praktisk at gøre dette både på komfuret og i mikrobølgeovnen.

Kom hytteost, creme fraiche, smør i en dyb skål og tilsæt en pose vaniljesukker. Tag en skål, hvor det vil være praktisk at blande ostemassen med en stavblender.

Rør først alle ingredienserne med en ske og purér derefter med en blender til det er glat. Hvis du ikke har en blender, skal massen føres flere gange gennem en kødkværn eller gnides gennem en fin sigte.

Hvis du har store kandiserede frugter, så skær dem i små tern.

Tilsæt kondenseret mælk og hakkede kandiserede frugter til den purerede ostemasse. Bland grundigt. Vær ikke bekymret over, at massen er let vandig. Det er fint.

Saml skålen (til et volumen på 1000 ml), læg den i en dyb tallerken og dæk indersiden med gaze foldet i flere lag. Overfør den tilberedte ostemasse til den.

Dæk ostemassen med ostekludens hængende kanter. Læg lasten ovenpå og stil den på køl i mindst 12 timer. Når tiden løber ud, skal du tage påsken ud af køleskabet, fjerne lasten, folde enderne af gazen ud, vende pasochny på en tallerken, adskille den og først derefter fjerne gazen.