hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Curd charlotte på creme fraiche med pærer

Curd charlotte på creme fraiche med pærer

639

Køkken tysk

Kalorieindhold 187,6 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 4,6 gr.

Fedtstoffer * 7,8 g

Kulhydrater* 40,4 g

Curd charlotte på creme fraiche med pærer

Indhold

Curd charlotte er en meget appetitlig mulighed for at forberede en traditionel delikatesse. Curd-baseret charlotte viser sig at være blødere og blødere, og pærer giver den en fantastisk smag og aroma.

ingredienser

Madlavningsproces

Tag en dyb tallerken og bland æg og hytteost, tilsæt derefter 50 gr. sukker og 4 spsk. vegetabilsk olie, bland.

Sigt melet, bland med bagepulver og tilsæt den tidligere tilberedte masse. Ælt den elastiske dej.

Forberedelse af fyldet. For at gøre dette blandes 1 æg, creme fraiche, sukker og stivelse. Bland alle ingredienserne grundigt.

Vi vasker pærerne og skærer dem i tern, drys dem med citron.

Vi smører bradepanden godt med olie. Vi spreder dejen og fordeler den i et jævnt lag over formen og danner også kofangere. Læg pærerne inde i den resulterende kurv. Fyld pærerne med æg-creme fraiche. Drys med bær ovenpå.