hjem
➠ Kasserolle
➠ Hytteost gryde
➠ Hytteostgryde med proteiner

Hytteostgryde med proteiner

4959

Køkken Russisk

Kalorieindhold 190,9 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 4,4 gr.

Fedtstoffer * 2,7 gr.

Kulhydrater* 40,8 g

Indhold

Hytteost til ostemasse gryderetter bruges med forskelligt fedtindhold. Jeg råder dig til at forberede en opskrift på hytteostgryde med fedtfattig hytteost på proteiner. Strukturen i den lavt kalorieindholdte ostemasse er luftig, som en soufflé, på grund af piskede æggehvider.

ingredienser

Æggehvide 3 stk. Curd 1% 350 gr. Majsstivelse 40 gr. Melis 100 g Creme fraiche 10% 150 g Vanillin 1 knivspids Bær 150 g Smør til smøring

Madlavningsproces

Kom hytteost, majsstivelse, creme fraiche og vanillin i en blenderskål. Brug en blender til at male massen og få en jævn og homogen konsistens.

Del kyllingæg ved stuetemperatur i hvider og æggeblommer. Du har ikke brug for æggeblommer. Kom æggehviderne i en ren, tør skål og begynd at piske med en røremaskine ved medium hastighed, tilsæt gradvist granuleret sukker og øg rørets hastighed. Pisk til stive toppe.

Tilsæt gradvist de piskede proteiner til ostemassen. Smør en bageplade med smør eller dæk med papir. Læg forsigtigt halvdelen af ostemassen ud og fordel jævnt. Arranger dine yndlingsbær og dæk med den resterende ostemasse på toppen. Læg formen i en forvarmet ovn. Bages i 40 minutter ved 160 grader.

Sluk for ovnen, og lad gryden stå i ovnen med døren åben i 20 minutter. Overfør forsigtigt den kogte gryde til et fad. Pynt eventuelt med pulveriseret sukker eller friske bær. Server med fedtfattig creme fraiche eller naturlig yoghurt.

Nyd din te!