Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kasserolle
  3. ➠ Hytteost gryde
  4. ➠ Curd gryde med rosiner som i børnehaven

Curd gryde med rosiner som i børnehaven

0
5351
Køkken Russisk
Kalorieindhold 212,9 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 65 minutter
Proteiner * 5,4 gr.
Fedtstoffer * 5,7 g
Kulhydrater* 47,4 g
* pr. 100 gr. produkt
Curd gryde med rosiner som i børnehaven
Indhold

Smagen af ​​denne gryde vil minde dig om barndommens øjeblikke, fordi den ligner meget den, der blev tilberedt i børnehaven. Delikat, tæt, blandet med rosiner og en udtalt gæret mælkesmag. Det er meget vigtigt at vælge god hytteost: den skal være finkornet og selvfølgelig så frisk som muligt.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Rosiner skal tilberedes på forhånd. For at gøre dette skylles de tørrede frugter grundigt med varmt vand, hæld kogende vand i cirka en halv time. Tøm derefter vandet, og læg rosinerne på et køkkenrulle til tørring.
trin 2 ud af 7
I en separat skål blandes semulje og creme fraiche med et piskeris. Lad blandingen stå i 30 minutter, så semuljen kan blødgøre og svulme op inden bagning.
trin 3 ud af 7
Kom hytteost, en blanding af semulje med creme fraiche, salt, vanillin og bagepulver i en bred skål. Med en mixer, ved høj hastighed, slå alt, indtil det er glat. Hvis ostemassen i første omgang er tør eller grov, anbefales det først at bryde den med en nedsænkelig blender, indtil den er glat.
trin 4 ud af 7
I en separat skål blandes æggene med sukker og en mixer, ved høj hastighed, piskes dem til et tæt hvidligt skum.
trin 5 ud af 7
Kom de tørrede rosiner i ostemassen og bland. Tilsæt æggene pisket med sukker i portioner og ælt forsigtigt i cirkulær bevægelse fra top til bund.
trin 6 ud af 7
Smør bageformen med olie. Du kan også beklæde den med olieret pergament for at gøre det lettere at nå gryden efter bagning. Kom ostemassen i en forberedt form, jævn overfladen med en ske.
trin 7 ud af 7
Forvarm ovnen til 180 grader. I en varm ovn sættes dejformen på et medium niveau og bages i 45 minutter. Den færdige gryde skal brune godt og vokse lidt i størrelse. Vi tager det ud af ovnen og lader det køle af lige i formen. Varm, den kan overføres til en serveringsplade, drysset med pulveriseret sukker og serveres.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *