hjem
➠ Kasserolle
➠ Hytteost gryde
➠ Hytteost gryde med semulje i en gryde

Hytteost gryde med semulje i en gryde

2885

Køkken Russisk

Kalorieindhold 297,8 kcal

Portioner 5 havn.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 12,7 g

Fedtstoffer * 5,5 gr.

Kulhydrater* 55,5 g

Indhold

Fraværet af en ovn er endnu ikke en grund til ikke at lave en lækker hytteostgryde, hvis et sådant ønske pludselig dukker op. Vi tilbyder dig en opskrift på en ostemasse i en gryde, og for at den skal bage godt og ikke brænde, skal du bruge en dyb gryde med låg. Læg ikke hytteost i et tykt lag, så indersiden af gryden ikke bliver våd.

ingredienser

Hytteost 250 g Æg 1 pc. Semulje 2 spsk Melis 40 gr. Bagepulver (læsket med eddike) 0,5 tsk

Madlavningsproces

Pisk ægget i en skål. Hviderne og æggeblommerne kan piskes hver for sig eller sammen.

Tilsæt sukker til ægget og rør rundt.

Tilsæt den nødvendige mængde semulje eller stivelse til de tidligere ingredienser (semulje kan erstattes med mel, men mel kan brænde ved bagning i en gryde).

Det er bedst at bruge fed hjemmelavet hytteost til gryden, en der er let at gnide med fingrene. Tilsæt dette til skålen med de andre ingredienser.

Pisk alt til en homogen masse ved hjælp af en mixer eller blender.

Slæk bagepulver lidt med citronsaft eller eddike og tilsæt dejen (i stedet kan du bruge 1 teskefuld bagepulver til dejen).

Rør ostemasse dejen godt. Hvis det er tørt, tilsættes 1-2 spsk creme fraiche der.

Beklæd bunden af gryden med bagepapir, læg din ostemasse på den.

Læg låget på gryden, og sørg for, at papiret ikke stikker ud under det, da det ellers kan tage ild. Bag gryden ved meget lav varme i cirka 25-30 minutter, til den er gennemstegt.

Drys din let afkølede gryde med pulveriseret sukker og pynt efter ønske, fx med citronskiver.

God appetit!

Tip: bær eller frugtstykker tilsættes ikke til dejen til ostemassen, som er planlagt at bages i en bradepande over åben ild og ikke i ovnen, da de lader saften komme ud af opvarmning og gryden begynder at brænde.