hjem
➠ Kasserolle
➠ Hytteost gryde
➠ Ostemasse gryde med mel og mælk

Ostemasse gryde med mel og mælk

3155

Køkken Russisk

Kalorieindhold 196,6 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 55 minutter

Proteiner * 5,5 gr.

Fedtstoffer * 3,2 gr.

Kulhydrater* 39 gr.

Indhold

Curd gryderet er en vidunderlig dessert for elskere af hytteost. For en tættere struktur bruges semulje oftest. Jeg foreslår at lave en ostemasse gryde med mel og mælk.

ingredienser

Æg 3 stk. Hytteost 500 gr. Hvedemel 6 spsk Melis 3 spsk Komælk 1 spsk. Vanillin 1 knivspids Salt 1 knivspids Rosin 1 spsk. Smør til smøring

Madlavningsproces

Forbered de nødvendige ingredienser til ostemassen. Skyl rosinerne godt under rindende vand, lad overskydende væske løbe ud af en sigte.

Opvarm mælken i mikrobølgeovnen. Hæld fuldkornsmel i en lille skål (du kan også bruge almindeligt mel), dæk til med varm mælk og lad det stå i 10 minutter.

Del kyllingæg i æggeblommer og hvide. Tag en dyb skål, læg hytteosten, tilsæt æggeblommer, granuleret sukker og vanillin.

Brug en stavblender eller mixer til at blande.

Pisk de afkølede æggehvider med en knivspids salt ved hjælp af en mixer til stive toppe.

Kom det opsvulmede fuldkornsmel og tørrede rosiner i ostemassen. Bland godt. Tilsæt de piskede æggehvider i flere trin i ostemassen og rør forsigtigt fra bund til top.

Smør en bageplade med lidt smør eller dæk med bagepapir. Silikoneformen behøver ikke smøres. Læg forsigtigt ostemassen og fordel den jævnt over hele overfladen ved hjælp af en silikonspatel. Læg formen i en godt forvarmet ovn. Bages i 40 minutter ved 180 grader.

Fjern gryden fra ovnen og lad den køle lidt af. Overfør forsigtigt den færdige gryde til et fad. Skær i portioner. Pynt med marmelade, creme fraiche eller flormelis efter ønske.

Nyd din te!