Ostemasse gryde i en langsom komfur uden creme fraiche
0
2240
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
231 kcal
Portioner
8 havn.
Madlavningstid
80 minutter
Proteiner *
5,8 gr.
Fedtstoffer *
1,3 gr.
Kulhydrater*
51,7 g
Curd gryderet er en af de lækre og sunde desserter. Tilsætning af semulje til gryden gør den mere luftig, og tørrede frugter giver den en behagelig smag og beriger den med vitaminer. I dag vil vi tilberede en gryde i en multikoger, den er lufttæt, jævnt opvarmet og holder en konstant temperatur, hvilket er ideelt til madlavning af gryderetter. Så lad os komme i gang.
ingredienser
Madlavningsproces
Vi opvarmer kefir i mikrobølgeovnen i 30-40 sekunder. Hæld semuljen i en dyb skål og fyld den med varm kefir. Lad semulinen hæve i 20-30 minutter. Kom tørret frugt i en dyb tallerken og hæld kogende vand over det, lad det stå i 5-7 minutter. Derefter skyller vi med vand, lægger dem i et dørslag og lader dem dryppe af.
Kom hytteosten i en dyb skål, hvis den er kornet, gnides den gennem en sigte. Adskil de hvide fra æggeblommerne. Tilsæt æggeblommer til hytteosten, tilsæt sukker, og findel alt godt med en røremaskine, indtil det er glat. Tilsæt en knivspids salt til proteinerne og pisk dem med en røremaskine til stabile toppe.
Smør multicookerskålen med smør og overfør dejen deri. Toppen er lidt vandret med en spatel eller ske. Pynt med rosiner og tørrede abrikoser. Vi kom skålen i multikogeren, luk låget og indstil tilstanden "bagning" i 45 minutter. Under tilberedningsprocessen er det bedre ikke at åbne låget på multikogeren, så gryden ikke falder af. Når bippet lyder, skal du åbne låget på multikogeren og lade gryden afkøle i 15-20 minutter. Læg derefter plastdampdysen på bagsiden af gryden og vend skålen med en hurtig bevægelse, mens du holder dysen. Derefter overfører vi i samme bevægelse gryden til fadet.
