hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Hytteost-bananmuffins i silikoneforme

Hytteost-bananmuffins i silikoneforme

1261

Køkken Verden

Kalorieindhold 199,5 kcal

Portioner 3 havn.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 5,9 gr.

Fedtstoffer * 6,1 gr.

Kulhydrater* 38,9 gr.

Indhold

Cupcakes er en af de hurtigste, mest bekvemme og ikke-finurlige muligheder for hjemmelavet bagværk. Bland ingredienserne godt nok med hinanden og overfør den resulterende dej i passende forme. I denne opskrift foreslår vi at lave muffins med banan og hytteost. Produkter opnås med en let fugtig krumme, porøs, med en udtalt gylden skorpe.

ingredienser

Rismel hvidt 50 gr. Æg 1 pc. Melis 1 spsk Bagepulver 12 tsk Creme fraiche 1 tsk Hytteost 150 g Banan 1 pc. Flormelis til sprinkling

Madlavningsproces

Bryd ægget i en skål til fremstilling af dejen, tilsæt granuleret sukker til det. Pisk alt sammen med et piskeris eller røremaskine, indtil du får et let skum.

Kom derefter creme fraiche og hytteost i æggemassen. Du kan tage hytteost med et hvilket som helst fedtindhold, men jo federe den er, jo mere mør og cremet bliver cupcakes. Bland alt godt med en røremaskine, indtil det er glat.

Skræl bananen og findel den på en hvilken som helst bekvem måde til en puretilstand. Brug helst bløde, overmodne bananer - de er søde og giver muffinserne den ønskede tekstur.

Sigt melet sammen med bagepulveret for at berige det med luftbobler. Hæld den tørre blanding i æggemassen, tilsæt bananpuré og granulat. Bland godt med et piskeris eller røremaskine, indtil der er opnået en homogen dej.

Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Vi spreder dejen i silikone forme uden først at smøre dem. Vi sætter de fremtidige muffins i ovnen på mellemniveau. Vi bager i femogtyve til tredive minutter, afhængigt af ovnen. De færdige muffins hæver let og rødmer godt. Hvis du er i tvivl om dejenes beredskab, skal du stikke en træpind i en af muffinsene - der skal ikke være nogen rå dej på den.