hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Curd creme fraiche

Curd creme fraiche

2393

Køkken Verden

Kalorieindhold 303,4 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 100 minutter

Proteiner * 8,1 gr.

Fedtstoffer * 18,4 g

Kulhydrater* 35 gr.

Indhold

Jeg elsker virkelig at lave hjemmebagte kager til familiefester og feriefester. For at gøre desserterne møre, saftige og utroligt velsmagende, kræver de yderligere imprægnering eller et lag cremer. I dag vil jeg dele en opskrift på en interessant og meget velsmagende fløde lavet på basis af creme fraiche og hytteost. Cremen er luftig og giver lethed til dine desserter.

ingredienser

Curd 9% 350 gr. Creme fraiche 20% 100 g Fløde 50 ml. Citronskal 1 spsk Citronsaft 2 spsk Melis 120 g

Madlavningsproces

Kom den nødvendige mængde hytteost i en dyb beholder.

Tilsæt derefter citronskal efter ønske. Hvis du er bekymret for, at cremen vil smage bitter, skal du reducere mængden af citronskal eller lade den være i fred.

Det næste trin er at tilføje granuleret sukker i den mængde, der passer dig.

Tilsæt derefter den nødvendige mængde creme fraiche af god kvalitet med et højt fedtindhold.

Tilsæt derefter den nødvendige mængde tunge fløde.

Tilsæt citronsaft sidst.

Brug en mixer til at slå den resulterende masse til en jævn, ensartet konsistens. Begynd at slå med lav hastighed, gradvist øge hastigheden af mixer.

Stram den færdige creme med husholdningsfilm eller dæk med folie og stil den i køleskabet i cirka halvanden time, så den stabiliseres, bliver mere ensartet og kølig. Server den færdige fløde på bordet som en selvstændig dessert eller blød kagen med den.

Nyd en lækker og aromatisk dessert!