Curd muffins med bær
0
2119
Køkken
amerikansk
Kalorieindhold
236,7 kcal
Portioner
6 havn.
Madlavningstid
35 minutter
Proteiner *
6,8 g
Fedtstoffer *
8,2 gr.
Kulhydrater*
53,5 g
Store muffins, som hele familien vil elske. Saftig og blød, de passer godt til te eller kaffe til dessert samt en snack. De kan tilbydes børn - her er både fordelene ved bær og hytteostens næringsværdi. I øvrigt kan du bruge alle tilgængelige bær. Inklusive frosne.
ingredienser
Madlavningsproces
Kom blødt smør i en skål, knæk et æg, tilsæt granulat og vaniljesukker. Bland alle komponenterne med en røremaskine, indtil du får en homogen cremet masse. Tilsæt derefter hytteost, citronskal, salt og kanel. Vi fortsætter med at slå med en mixer og opnår igen ensartethed. Sigt til sidst melet sammen med bagepulveret og hæld ostemassen over. Ælt dejen, som er ret tyk i konsistensen. Hvis du kører en ske over overfladen af dejen, forbliver der et tydeligt mærke. Hæld de tilberedte bær på dejen og bland forsigtigt, prøv ikke at knuse dem og fordel dem samtidigt jævnt i hele massen.
Smør bagepladen med vegetabilsk olie. Hvis formen er silikone, behøver du ikke smøre den. Du kan også bruge papirkapsler-kurve og placere dem i enhver form. I sådanne "indpakninger" ser færdiglavede muffins meget attraktive ud og har et komplet udseende. Vi lægger den tilberedte dej i formene og fylder den til tre fjerdedele af deres højde - vi efterlader lidt plads til dejen hæver.
Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Læg formene med dejen på risten, og anbring dem på midten af den allerede varme ovn. Vi bager muffinsene i tredive til femogtredive minutter, til de er godt brunede. Vi tager de færdige muffins ud af ovnen, afkøler lidt lige i formen og fjerner dem derefter på et fad. Lad muffinsene køle helt af og server dem til bordet.
God appetit!