hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Hytteostmuffins i silikoneforme

Hytteostmuffins i silikoneforme

1733

Køkken amerikansk

Kalorieindhold 266,8 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 30 minutter.

Proteiner * 14,5 g

Fedtstoffer * 9,5 g

Kulhydrater* 54,4 g

Indhold

Når gæsterne står for døren, og du hurtigt har brug for at tilberede en lækker dessert til te, er det meget nyttigt at have opskrifter på enkel og hurtig bagning på lager. Denne opskrift på ostemasse muffins er en af dem. Tilberedningsprocessen bliver endnu hurtigere og mere bekvem, hvis du tager en røremaskine. Og brugen af silikone forme vil gøre det lettere at fjerne færdige produkter efter bagning. Smagen og konsistensen af disse små muffins er bedst, når de er helt kolde. Skorpen vil også hærde lidt og skabe en behagelig kontrast til den luftige krumme.

ingredienser

Curd 9% 130 g Æg 2 stk. Smør 70 gr. Melis 150 g Salt 1 knivspids Bagepulver 0,5 tsk Mel 150 g Flormelis til sprinkling

Madlavningsproces

Vi tager straks smørret ud af køleskabet, så når dejen er klar, når den at blive blød. Vi lægger det i en skål og dækker det med granuleret sukker. Pisk smørmassen med en røremaskine i et par minutter.

Tilsæt æg til sukker-olieblandingen et ad gangen, og ælt massen grundigt efter hver tilsætning. Derefter satte vi hytteosten, og med en mixer ved lav hastighed blander vi den i den generelle blanding. Du skal få en pasta-lignende masse, der ligner en creme. Hæld det forsigtede mel, bagepulver og salt ovenpå. Ælt dejen ved lav mixerhastighed. Konsistensen af den færdige dej er tyk, tyktflydende og plastisk.

Silikoneforme behøver ikke smøres inden bagning. På trods af dette er det absolut ikke besværligt at fjerne de færdige produkter - du skal bare bøje bunden, og det er let at få kagen ud. Alternativt kan der tilføjes papirkapsler til formene - dette tilføjer æstetik til de færdige muffins. Vi lægger den tilberedte dej på formene næsten til toppen - dejen hæver, når den bages i form af en hat.

Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Vi lægger formene med dejen på det midterste niveau i en allerede varm ovn og bager muffinsene i tredive minutter. Når bagetiden er slut, kontrolleres dejenes klarhed med et tandstikker ved at stikke den ind i midten af en af muffinsene. Hvis det kommer tørt ud, kan produkterne tages ud. Vi fjerner dem varme fra formene og lader dem køle helt af på risten. Drys muffins let med pulveriseret sukker inden servering.

God appetit!