hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Ostekage med rosiner i en langsom komfur

Ostekage med rosiner i en langsom komfur

522

Køkken Verden

Kalorieindhold 217 kcal

Portioner 5 havn.

Madlavningstid 75 minutter

Proteiner * 8,4 gr.

Fedtstoffer * 4,5 gr.

Kulhydrater* 46,2 g

Ostekage med rosiner i en langsom komfur

Indhold

Et særligt træk ved vores opskrift ostemasse er rosiner, der fungerer som smagsstof til dejen. De forbliver også bløde i to dage.

Det er ikke for ingenting, at brugen af en multicooker med rette betragtes som en af de mest bekvemme og sunde måder at lave mad på.

ingredienser

Hytteost 130 g Hvedemel 140 gr. Smør 80 gr. Æg 2 stk. Melis 100 g Vaniljesukker 1 tsk Bagepulver 0,5 tsk Rosin 60 - 80 gr. Flormelis til sprinkling

Madlavningsproces

Et par timer før madlavning tager vi et stykke smør ud af køleskabet. Lad det smelte, så massen senere er lettere at blande.

Tilsæt granuleret sukker og vaniljesukker. Vi blander. Det er bedre at bruge en gaffel, for du bliver nødt til at gøre en indsats, da massen i begyndelsen vil blive omrørt ret hårdt.

Tilsæt smør. Det er ikke nødvendigt at slå det, det er nok at blande til en homogen konsistens.

Kom hytteost i en skål: gerne ved stuetemperatur.

Hæld æggene i og ælt igen.

På dette stadium skal dejen være lidt kornet på grund af kornene af hytteost. Hæld bagepulver og mel i.

Vask rosinerne først, men ikke i varmt vand. Derefter tørrer vi det på papir eller køkkenrulle og hælder det i dejen.

Rør dejen godt igennem sidste gang og anret den i formene. Brug af et par små forme får cupcakes til at bage bedre. Under alle omstændigheder er det kun nødvendigt at udfylde formularen med en test i tre fjerdedele. Vi tager højde for, at dejen stadig vil hæve. Det er ikke nødvendigt at smøre bagepladen.

Vi indstiller tilstanden "bagning" på multicookeren. Indstil om muligt temperaturen til 180 grader og lad dejen bage i 50-60 minutter.

Vær ikke bekymret over, at de færdige muffins viste sig at være lette - kun bundene bliver gyldne, teksturen skulle vise sig at være porøs.

For elskere af slik kan pulveriseret sukker blive en indretning. Og dem, der foretrækker en interessant kombination af smag, vil elske den søde og sure glasur. Hæld citronsaft i en spiseske og rør gradvist i 50 gr. glasursukker. Smør toppen af cupcakes, så snart frostingen er færdig, ellers hærder den.