hjem
➠ Påskekager
➠ Opskrifter til påske 2021
➠ Ostekage uden bagning

Ostekage uden bagning

3547

Køkken Russisk

Kalorieindhold 329 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 24 timer

Proteiner * 8 gr.

Fedtstoffer * 15 gr.

Kulhydrater* 41 gr.

Indhold

Kongelig og lækker pasta med tørret frugt på søndag bliver en festlig ret. Det kræver ikke bagning og forberedelse er ikke svært. Hver familie har sine egne traditioner, nogen foretrækker at bage smørkager, og nogle elsker paskas sarte ostemasse, men alle skal prøve en sådan delikatesse.

ingredienser

Hytteost 500 gr. Melis 200 gr. Smør 150 g Creme fraiche 26% 60 gr. Rosin 15 gr. Svisker 15 gr. Tørrede abrikoser 15 gr.

Madlavningsproces

Hæld rosiner og tørrede abrikoser med kogende vand i 10 minutter, afdryp derefter og pres dem lidt ud.

Gnid hytteosten (helst rustik) gennem en sigte i en skål to gange.

Blødgør smørret og bland med sukker, tilsæt creme fraiche og rør godt rundt. Kombiner begge dele og bland indtil glat.

Tilsæt tørret frugt til dejen og rør rundt.

Tag en form og pak den ind med osteklæde i flere lag. Læg det i en dyb skål og læg ostemassen ud. Pak ostekluden ind og læg en lille presseskål ovenpå. Stil på køl i 24 timer.