hjem
➠ Kasserolle
➠ Hytteost gryde
➠ Græskar ostemasse gryde PP

Græskar ostemasse gryde PP

1245

Køkken Russisk

Kalorieindhold 158,3 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 6,2 gr.

Fedtstoffer * 3,4 gr.

Kulhydrater* 30,4 g

Indhold

Curd gryderet kan være en god dessert. Tilsætning af græskar og rosiner kan reducere mængden af sukker betydeligt, og semulje i stedet for mel vil skabe den nødvendige tætte struktur. Et godt alternativ til fede cheesecakes til dem, der er på diæt.

ingredienser

Æg 2 stk. Honning 1 spsk Melis 3 spsk Semulje 3 spsk Curd 1% 400 gr. Græskar 500 gr. Rosin 50 gr. Smør 1 til smøring

Madlavningsproces

Skræl og skær græskarret i tynde skiver. Vi lægger skiverne på en bageplade, hælder med honning og sætter i en ovn, der er opvarmet til 180 grader i en halv time. Græskaret skal være helt blødt i løbet af denne tid.

Mens græskarret bager, tilberedes ostemasse. I en bred skål blandes hytteost, to spiseskefulde sukker, halvanden spiseskefuld semulje, et æg af en skefuld semulje. Pisk alt med en mixer ved høj hastighed. Hæld de vaskede og fortørrede rosiner på blandingen, bland godt med en ske.

Vi kom det bagte græskar i en separat skål, tilsæt det resterende æg, en spiseskefuld sukker, en og en halv spiseskefuld semulje og rosiner der. Pisk alt sammen med en blender til det er glat.

Smør bageformen med olie og fordel græskarmassen med en ske, og glat den godt rundt i hele formens omkreds.

Fordel derefter ostemassen med en ske og jævn den også godt ud over græskarlaget.

Vi lægger også den resterende dej ud en efter en, og glemmer ikke at jævne godt med. Vi lægger formen med den fremtidige gryde i en ovn, der er forvarmet til 180 grader på et medium niveau og bager i cirka en time.