hjem
➠ Tærter
➠ Blåbær tærte
➠ Revet blåbær tærte

Revet blåbær tærte

1280

Køkken Verden

Kalorieindhold 191,5 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 55 minutter

Proteiner * 5,1 gr.

Fedtstoffer * 3 gr.

Kulhydrater* 39,7 g

Indhold

Blåbær med sukker og stivelse lægges i et mørdej. Derefter drysses alt med de resterende krummer fra dejen og bages i ovnen i en halv time.

ingredienser

Til testen: Hvedemel 350 gr. Melis 60 gr. Smør 150 g Vand 1 spsk Til påfyldning: Blåbær 500 gr. Melis 50 gr. Majsstivelse 1 spsk

Madlavningsproces

Vi sender blødgjort smør til en separat beholder og tilføjer granuleret sukker.

Tilsæt derefter mel sigtet gennem en sigte.

Vi kværner indholdet til krummer. Vi gør dette med en mixer, ske eller hænder. Hæld cirka ¼ af den resulterende krummer. Vi får brug for det til sprinkling.

Tilsæt en spiseskefuld drikkevand til det meste og ælt dejen. Lad os gøre det hurtigt og danne en bold.

Vi spredte den færdige dej, kom den i et bageform med en diameter på 26 cm og skulpturerede siderne cirka 2 cm i højden. Ved hjælp af en gaffel laver vi punkteringer på overfladen, så kagen ikke svulmer under bagningsprocessen.

Dæk bunden til med film og stil den på køl i 40 minutter. Forvarm ovnen til 225 ° C og bag kagen i 5-7 minutter.

Når du bruger frosne blåbær, skal du tage dem ud af fryseren på forhånd og lade dem smelte. Bland bærene med granuleret sukker, stivelse og overfør til en sandbase.