Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Snegle med butterdejs rosiner

Snegle med butterdejs rosiner

0
597
Køkken Russisk
Kalorieindhold 216,9 kcal
Portioner 10 havn.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 4,5 gr.
Fedtstoffer * 9 gr.
Kulhydrater* 33,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Snegle med butterdejs rosiner
Indhold

Alle tiders og folks bagningsklassiker er rosinboller. Men de færreste har prøvet puffsnegle fyldt med rosiner. Denne søde, saftige, rødmede delikatesse vil lyse op hver dag.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Forbered først cremen. Hæld mælk i en gryde, tilsæt 20 gram sukker og en vaniljestang. Bring blandingen i kog, fjern den fra varmen, fjern vaniljen og lad den sidde i 15 minutter.
trin 2 ud af 6
I en separat skål piskes ægget med det resterende sukker. Tilsæt derefter stivelsen og rør igen.
trin 3 ud af 6
Kombiner det sammenpiskede æg med mælkemassen, kom det på komfuret, bring det i kog og fortsæt med at koge, indtil det er tyknet, under konstant omrøring. Fjern derefter gryden fra varmen og lad cremen afkøle.
trin 4 ud af 6
Rul butterdejen ud i et tyndt rektangulært lag. Smør det med fløde og drys rosiner over det jævnt. Rul dejen til en rulle langs den lange side.
trin 5 ud af 6
Skær rullen i skiver 1,5 cm tykke. Rul emnerne lidt ud med dine hænder og læg dem på en bageplade. Smør en bageplade med olie eller dæk med bagepapir.
trin 6 ud af 6
Bag sneglene ved 170-180 grader i 20-25 minutter. Afkøl derefter lidt og server. Det er utroligt lækkert.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *