Hel and med kvede i ovnen - en opskrift på en saftig og blød and med trin for trin fotos

Hel and med kvæde i ovnen

2392

Køkken Verden

Kalorieindhold 129,8 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 120 minutter

Proteiner * 7,1 gr.

Fedtstoffer * 12,3 gr.

Kulhydrater* 11,9 gr.

Indhold

Traditionelt bages and til festbordet i ovnen med æbler eller appelsiner. Du tilbydes en mere interessant og original mulighed - at bage en and til et festligt bord med kvæde og supplere dens smag med ananas og krydrede urter. Den usædvanlige smag af denne ret vil glæde dine gæster.

ingredienser

Madlavningsproces

Læg finthakket hvidløg i en separat lille skål. Tilsæt salt, en blanding af formalet peber og blødgjort smør til det. Gnid disse ingredienser med en ske, indtil de er glatte.

Forbered andeskroppen til stegning. Gnid derefter fuglens inderside og yderside med den tilberedte olieblanding.

Skær kvæde (2 stykker) og en halv krukke dåse ananas i små stykker, bland med den resterende olieblanding, drys med krydderurter og læg halvdelen af dem i et jævnt lag på bunden af et bageform. Drys frugten med vegetabilsk olie.

Læg resten af den skivede frugt i fuglens mave. Læg derefter anden i en form eller hane og stil den i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 30 minutter.

I en skål kombineres balsamico med sojasovs. Tilsæt derefter honning og sennep til denne blanding og rør igen. Fjern fugleformen fra ovnen. Hæld det smeltede fedt over anden og fordel det godt med den kogte marinade.

Fordel derefter resten af ananas og kvæden skåret i cirkler rundt om anden. Hæld marinaden også over frugten. Fortsæt med at stege anden i yderligere 50 minutter ved 160 ° C. Nye husmødre kan bage and i en gryde eller en hane på denne måde, smagen vil være den samme.

Overfør forsigtigt hele den bagte and med kvæde og ananas til et stort fad, dekorer smukt og server til festbordet.

God appetit!

Hel and med kvæde i ovnen

ingredienser

Madlavningsproces

Lignende opskrifter

Klassisk opskrift på pekingand

And i sojasovs med honning og sennep i ovnen

And med æbler, appelsiner og honning i ovnen

And med æbler, ris og svesker i ovnen

And med kartofler og svesker i ovnen

And med ris i ærmet i ovnen

And med appelsiner og kartofler i ovnen

And i stegeren med skiver i ovnen

And med æbler og svesker i folie i ovnen

And i en steger med ris i ovnen

And med æbler og appelsiner i folie i ovnen

And med svesker i folie i ovnen

Efterlad en kommentar