Andeskiver med ris i ovnen
0
3161
Køkken
Verden
Kalorieindhold
245 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
60 minutter
Proteiner *
6,5 gr.
Fedtstoffer *
20,1 g
Kulhydrater*
28,5 g
Vi tilbyder en simpel opskrift på and med ris i ovnen. Skær fjerkræet i stykker og mariner med grøntsager. Bring risene til halvstegt separat. Vi sætter alt sammen i en bagemuffe og sender det til ovnen i en time. Saftige andelever og velsmagende ris er klar! Ingredienser - et minimum, lønomkostninger - lidt, og resultatet vil glæde dig med en rig smag og et usædvanligt udseende.
ingredienser
Madlavningsproces
Vask andeskroppen, tør den og skær den i små portioner. Huden kan fjernes - på denne måde bliver fadet mindre fedtet. Det er også bedre at afskære overskydende fedt. Skræl gulerødderne, vask dem, tør dem og skær dem i tern. Vi frigør løgene fra skallerne, vasker dem, tørrer dem og skærer dem i tynde halve ringe.
Kom den angivne mængde creme fraiche i en stor skål. Tilsæt krydderier til det: rødmalet peber, en blanding af peberfrugter, tørret basilikum, granuleret hvidløg og salt efter smag. Bland grundigt for at få en glat sauce. Læg de tilberedte andestykker deri, bland, så saucen dækker alle fuglens overflader. Derefter lægger vi gulerodsstængerne og løghalvringene, blander igen. Vi kører en time eller to til syltning.
God appetit!