hjem
➠ Nyt år
➠ Opskrifter til nytår
➠ And til nytår 2021 i ovnen

And til nytår 2021 i ovnen

3456

Køkken Verden

Kalorieindhold 159,1 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 7 timer.

Proteiner * 4,7 gr.

Fedtstoffer * 12,1 gr.

Kulhydrater* 23,5 g

Indhold

Nytårsferien nærmer sig, og det er tid til at tænke over de retter, der vil flagre på dit bord. Den traditionelle nytårsfest er ikke komplet uden fjerkrækød. Derfor vil en opskrift på helbagt fyldt and være meget nyttig.

ingredienser

Madlavningsproces

Hæld sojasovs, olivenolie og citronsaft i en skål. Tilsæt hakket timian, hvidløg, honning, malet peber og salt.

Pensl indersiden og ydersiden af andeskroppen med den resulterende krydrede blanding, lad den marinere i 3-4 timer.

Kog basmatiris i overensstemmelse med anvisningerne på pakken.

Skær et par æbler i skiver, bland dem med mandariner, hakkede løgsvisker og ris. Smag fyldet til efter smag.

Fyld anden med ris og frugtfyld.

Sy kanterne af maven op med tykke tråde.

Dæk en bageplade med folie, læg anden, halvdele af æbler og appelsiner. Læg bagepladen i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 2 timer. Drys overskydende fedt på anden hvert 15-20 minutter.