And med kvede i ærmet i ovnen
0
2472
Køkken
Verden
Kalorieindhold
152,3 kcal
Portioner
6 havn.
Madlavningstid
7 timer.
Proteiner *
7,7 g
Fedtstoffer *
17,8 g
Kulhydrater*
12,8 g
En rosenrød og meget velsmagende and bagt hel i ovnen vil altid pynte ethvert festligt bord. Nu er det bagt i ærmet, hvilket gør kødet fra denne fugl meget duftende og saftigt. Fyld and med kvede og et æble, eller det er muligt med en kvede, fordi frugten passer godt til kødet fra denne fede fugl. I denne opskrift marineres fjerkræet i en æble-honningssauce i 4 timer, og det er bedre at marinere natten over.
ingredienser
Madlavningsproces
Læg derefter anden i et stegemuffe og hæld den tilberedte marinade over den. Fastgør enderne af ærmerne med clips. Lad ænderne ligge i posen i 4 timer for at marinere. Efter dette tidspunkt bages fuglen i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 2,5 timer. Efter en times bagning skæres posen. Vend derefter slagtekroppen efter en time på hovedet, så fuglen er dækket med en gylden skorpe på alle sider. Anden i ærmet med kvede er klar. Du kan servere retten til festbordet.
God appetit!