hjem
➠ Nyt år
➠ Opskrifter til nytår
➠ And med boghvede og svampe i ovnen

And med boghvede og svampe i ovnen

0

3044

Køkken Verden

Kalorieindhold 162,6 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 180 minutter

Proteiner * 7,2 gr.

Fedtstoffer * 19,3 g

Kulhydrater* 11,1 gr.

And med boghvede og svampe i ovnen

Indhold

And fyldt med boghvede og svampe er en lækker dekoration til ethvert festligt bord. Det viser sig meget tilfredsstillende, grøden er især god, som er mættet med al saft og aroma af and og svampe.

ingredienser

Indenlandske and 2 kg Friske champignoner 250 g Boghvede 150 g Løg 2 stk. Vegetabilsk olie 2 spsk Salt smag Malet sort peber smag

Madlavningsproces

Vask andeskroppen og kontroller, at der ikke er dele af indvolde og fjer. Gnid det derefter indvendigt og udvendigt med salt og peber, pak det ind i plastfolie og stil det i køleskabet.

Hæld boghvedegryn med vand i forholdet 1 til 2 og kog til det er mørt.

Skær løg og svampe i små tern. Steg først løget til det er gyldenbrunt, tilsæt derefter svampene.

Bland boghvedegrød og stegning, fyld and med denne fyldning. Sy kanterne af maven med naturlig tråd.

Læg and i en bagepose, bind kanterne af posen og læg den på en bageplade. Steg and ved 180 grader i 1,5-2 timer.

En halv time før tilberedning, skær posen og lad huden brune godt. Afkøl den færdige and lidt og server hel.

God appetit!

Lignende opskrifter

Hel and i ærmet i ovnen

And med æbler, appelsiner og svesker i ovnen

Andeskiver med grøntsager i ovnen

And med kvede og æbler i ovnen

Andeskiver med appelsiner i ovnen

Andeskiver med æbler i ovnen

Hel and med kvæde i ovnen

And med kartofler og svesker i ovnen

And med appelsiner i ærmet i ovnen

And i en steger med ris i ovnen

And med boghvede og svesker i ovnen

And med honning og sojasovs i ærmet i ovnen

And med svampe i ovnen

Opskrifter til nytår

And med boghvede i ovnen

And i ærmet i ovnen

Hel and i ovnen

Efterlad en kommentar