hjem
➠ Nyt år
➠ Opskrifter til nytår
➠ And med ris og svesker i ovnen

And med ris og svesker i ovnen

2835

Køkken Verden

Kalorieindhold 342 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 5 timer

Proteiner * 8,4 gr.

Fedtstoffer * 13,1 gr.

Kulhydrater* 68,1 g

Indhold

En meget velsmagende ret med søde noter. And er fyldt med ris og svesker - en ikke -triviel kombination, der i sidste ende giver et fremragende resultat.

ingredienser

Indenlandske and 1 pc. hvide ris 0,5 - 1 spsk. Svisker smag Salt smag Malet sort peber smag

Madlavningsproces

Læg risene i blød i en halv time, afløb og skyl det flere gange. Sæt risene til at simre, uden at bringe den til beredskab, sluk for varmen og skyl.

Hæld sveskerne med kogende vand i 10-15 minutter, skyl derefter og skær. Kombiner ris og svesker.

Skyl ænder grundigt inde og ude, tør med køkkenrulle. Gnid slagtekroppen med en blanding af salt og malet peber inde og ude.

Fyld anden med ris- og sveskeblandingen. Fastgør kanterne af maven med tandstikker.

Pak anden ind i folie og stil den i en forvarmet ovn til 190 grader i 3,5 timer. Fold derefter folien ud, fjern det smeltede fedt og lad anden brune i endnu en halv time ved 170 grader. And med ris og svesker er klar.

God appetit!

Lignende opskrifter

Klassisk opskrift på pekingand

And i folie i stykker med kartofler i ovnen

And med æbler og svesker i folie i ovnen

And med honning og sojasovs i ærmet i ovnen

And med æbler og ris i folie i ovnen

And i honning-sojasovs i ovnen

And med boghvede og svesker i ovnen

Andelever med svesker i ovnen

And med svesker i folie i ovnen

And med appelsiner i folie i ovnen

Saftig og blød and i stykker i ovnen

And med kartofler og svampe i ovnen

And med svesker i ovnen

Hel and i folie i ovnen

And i folie i ovnen

Hel and i ovnen