hjem
➠ Nyt år
➠ Opskrifter til nytår
➠ And med æbler, ris og svesker i ovnen

And med æbler, ris og svesker i ovnen

2056

Køkken Verden

Kalorieindhold 342 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 5 timer

Proteiner * 8,4 gr.

Fedtstoffer * 13,1 gr.

Kulhydrater* 68,1 g

Indhold

Vi ved præcis, hvordan vi skal brødføde familien og gæsterne lækkert. Derudover er dette en rimelig budgetret, der ikke kræver en ekstra skål, og opskriften er enkel og ligetil.

ingredienser

Indenlandske and 1 pc. hvide ris 0,5 spsk. Svisker 150 g Salt smag Malet sort peber smag Kanel smag

Madlavningsproces

Vask slagtekroppen godt, tør den af med køkkenrulle. Pensl grundigt inde og ude med salt, peberfrugt og kanel. Pak slagtekroppen ind i plastfolie og lad den stå i køleskabet i 2-3 timer.

Skyl risene og kog dem i saltet vand.

Vask og hak sveskerne. Bland risene med sveskerne.

Fyld and med en blanding af ris og svesker, og fastgør kanterne på maven. Du kan gøre dette med spyd eller tykke tråde.

Overfør anden til et ildfast fad og sæt den i ovnen. Bages ved 200 grader i 2-2,5 timer. Stegetiden afhænger af andens vægt. Åbn jævnligt sprit og hæld saften over and. Den færdige and kan serveres på en fælles ret hel eller opdeles i dele.

God appetit!

Lignende opskrifter

And til nytår 2021 i ovnen

And med boghvede og svesker i ovnen

And med ris og appelsiner i ovnen

And i stykker med boghvede i ovnen

Hel and med æbler og kartofler i ærmet i ovnen

Andeskiver med grøntsager i ovnen

And i en hane med kartofler i ovnen

And med surkål og æbler i ovnen

And med æbler, appelsiner og svesker i ovnen

Pekingand med appelsiner i ovnen

And med æbler og ris i folie i ovnen

And med boghvede og svampe i ovnen

And med svesker i ovnen

And med ris i ovnen

Hel and i ovnen

And i ovnen

And i ovnen til nytår 2021