And med svampe i ovnen

And fyldt med boghvede og svampe er en lækker dekoration til ethvert festligt bord. Det viser sig meget tilfredsstillende, grøden er især god, som er mættet med alle saftene og aromaerne af and og svampe.

Appetitfuld and fyldt med kartofler og svampe viser sig meget mørt og velsmagende i ovnen. Blødt kød og aromatisk fyld vil forbløffe gæsterne på stedet! Simpelthen lækkert!

En meget velsmagende ret, der er let at tilberede derhjemme. Resultatet vil helt sikkert glæde dig. Anden viser sig at være utrolig blød, saftig, duftende. Kødet er blødt og lækkert! Simpelthen lækkert!

Normalt bager alle hele and, med eller uden fyld. Fjerkræet er dog ikke mindre velsmagende, hvis du bager det i stykker sammen med et tilbehør. For eksempel med boghvede. For aroma og smagsrigdom tilsættes svampe og løg. Du kan bage retten både i en stor form og i portionsgryder.

And viser sig at være meget duftende, hvis den bages med svampe. For ikke at puslespil med tilbehør, foreslår vi, at du tilføjer kartoflerne til fyldet og bager alt sammen. Ved servering er det nok at tilføje en salat af friske grøntsager. Eventuelle svampe kan bruges - det bliver lækkert. Champignoner kræver som sædvanligvis ikke forarbejdning, men skovsvampe skal koges i en halv time. For at bevare fuglens saftighed og ovnens renlighed bager vi anden i ærmet.

Hvis du ikke ved, hvordan du laver and, skal du bare bage det i ovnen i hanen sammen med kartofler og æbler. For smag anbefaler vi også at tilføje et par svampe. En sådan skål tolererer ikke ballade og kræver forudgående forberedelse - forhåndsbejdsning. Men så skal du bare lægge slagtekroppen i hanen sammen med grøntsagerne - og under den lange bagning er værtinden fri! Det er bedst at servere fjerkræet umiddelbart efter tilberedning, så længe det er saftigt, aromatisk og kommer med varm damp.