And med æbler og honning i ovnen

Nytårsferien nærmer sig, og det er tid til at tænke over de retter, der vil flagre på dit bord. Den traditionelle nytårsfest er ikke komplet uden fjerkrækød. Derfor vil en opskrift på helbagt fyldt and komme godt med.

And, der er bagt på denne måde, viser sig at være sød, aromatisk og mørt. Dette er en fantastisk måde at diversificere din daglige kost og forberede noget originalt til dit hjem.

Lækker, aromatisk and med æbler og kartofler, bagt i ovnen, er ikke kun ideel til en familiemiddag, men også som dekoration til festbordet. Det vil tage meget tid at forberede and, men du vil helt sikkert være tilfreds med resultatet.

Den klassiske og mest berømte version af den bagte and kan være endnu mere interessant og lækker. Selvfølgelig taler vi om en and med æbler. Retten vil gnistre med nye smag, hvis du tilføjer lidt svesker til fyldet.

En stor fjerkræ- og frugtret. Takket være den originale dressing af æbler og appelsiner smager kødet fantastisk. Og opskriften er enkel nok til, at hver husmor kan tilberede den.

Hvad skal man ellers lave mad til festbordet, hvis ikke bagt and. En storslået ret i alle henseender, den nærer dig og tiltrækker gæsternes opmærksomhed med sin originale præsentation.

And med honning og æbler kommer utroligt saftigt og blødt ud. Forbered et lyst og nærende måltid til feriebordet. Glæd kære eller gæster med en godbid.

Som hovedret til festbordet kan du bage and i folie med æbler og kartofler. Dette appetitvækkende produkt vil glæde dig med sin aroma og delikate smag. Kødet kommer saftigt og blødt ud.

Du kan tilberede en appetitlig and med æbler i en duftende marinade af honning og sennep. Kødet bliver sprødt udvendigt og saftigt og mørt indeni. Server til festbordet.

En rosenrød og meget velsmagende and bagt hel i ovnen vil altid pynte ethvert festligt bord. Nu er det bagt i ærmet, hvilket gør kødet fra denne fugl meget duftende og saftigt. Fyld and med kvede og et æble, eller det er muligt med en kvede, fordi frugten passer godt til kødet fra denne fede fugl. I denne opskrift marineres fjerkræet i en æble-honning sauce i 4 timer, og det er bedre at marinere det natten over.

Appetitfuld, saftig and med en gyldenbrun skorpe i honning-sennepssauce. Hakket med æbler får den en særlig smag og aroma. En sand delikatesse!

And med appelsiner viser sig saftig og aromatisk, med en udtalt citrussmag. Vi putter også æbler i fyldet - de passer perfekt til anden. Inden du fylder slagtekroppen, skal du sørge for at marinere den med en duftende marinade med hvidløg og krydderier - først da bliver kødet lækkert og saftigt. Mariner fuglen om muligt mindst 24 timer før bagning.

Intet gør andekød mere forfriskende eller saftigere end æbler og svesker.Dette er en tidløs klassiker, der nydes af næsten alle. Til andemarinaden bruger vi en blanding af honning, sojasovs, sennep og citronsaft. Denne blanding passer godt til både kød- og frugtfyld. Og det er også en garanti for, at en gylden skorpe bliver rød på slagtekroppens overflade.

Ærmet letter i høj grad bagningsprocessen i ovnen. For det første forbliver ovnen ren - ikke en dråbe fedt forlader formen. For det andet forhindrer ærmet ikke dannelsen af ​​en gyldenbrun skorpe, hvilket ikke kan siges om folien eller gåsmageren. For det tredje er kødet i ærmet altid saftigt, da den naturlige saft og fedt ikke flyder nogen steder og ikke fordamper. Og vi vil marinere ænderne med sennep og honning - det viser sig meget velsmagende!

Til bagning vælges en federe and - den frigiver mere saft og viser sig at være mørt. Selvfølgelig er det i dette tilfælde ønskeligt, at fuglen er ung: dens kødfibre har ikke tid til at grove, hvilket direkte påvirker smagen. I denne opskrift foreslår vi at bruge honning og appelsinsaft til bejdsning. Og til fyldet tager vi alle de samme citrusfrugter og nogle æbler. Vi bager slagtekroppen i ærmet - det er praktisk, rent og relativt hurtigt.

Ovnbagt and er meget populær i julen og nytåret. Der er et stort antal opskrifter for enhver smag - det er ikke så let at finde den rigtige. Vi anbefaler en forholdsvis enkel opskrift på stegning af fjerkræ ved hjælp af honning og sojasovs. Denne kombination vil give en smuk gyldenbrun skorpe og en let sødlig smag af kød - en klassiker. Vi tager traditionelle æbler som fyld.

Elskere af bagt and med en sødlig skorpe vil være interesseret i denne opskrift. Vi vil bruge honning-sennepssovs til syltning. Og til fyldet - en frugt- og nøddeblanding. Kombinationen er meget interessant i smagen: fjerkrækødet er sødligt og sprødt ovenpå, og indeni er det saftigt, mørt med en let frugtig syrlighed og nøddeagtig note.

Rødblankt and bagt i ovnen, fyldt med surkål og æbler - saftig, velsmagende, festlig og meget attraktiv. Udover fjerkræet foreslår vi at forberede tranebærsauce - med dette tilbehør får andekød en helt særlig smag. Denne and bliver hovedret på festbordet.

Hvis du ikke har bagt and med surkål endnu, anbefaler vi, at du prøver den. Naturlig vegetabilsk surhed fortynder fedtindholdet i andekød godt og understreger dets naturlige smag. Kom derudover æbler i fyldet. Sammen med slagtekroppen foreslår vi at bage kartoflerne med det samme. Det vil suge i andefedt og blive blødt og saftigt. Det er bedst at servere sådan en and varm, drysset med friske krydderurter.

En god mulighed for bagt and til jul eller nytår. Fjerkræfyldet indeholder en masse krydderier og aromaer, og smagen er meget mangefacetteret! Og bunden af ​​andefyldblandingen er ganske traditionel ris. Ved behandling af slagtekroppen skærer vi områderne af med fedt, men smider det ikke væk. Vi vil bruge andefedt til at stege fyldingredienserne. Vi vil bage den fyldte slagtekroppe i stegeren. Og så huden viser sig at være rød og sprød, ved slutningen af ​​madlavningen, smør den med honning.

Det tager tålmodighed og tid at bage en lækker and i ovnen. For det første for konsekvent at behandle det og starte. Og for det andet for at modstå den nødvendige marineringstid. Det er den velmarinerede and, der viser sig at være velsmagende og mør. Vi vil bage i ovnen lukket i en rister eller i en anden dyb form. Og kun tættere på slutningen af ​​bagningen åbner vi andens overflade og lader den brune godt. Som et resultat heraf har fuglen mørt, blødt kød og en rødlig, gylden skorpe.

Helbagt and med fyld i ovnen er den perfekte ret til enhver lejlighed. Den rosenrøde kadaver ser meget appetitlig ud, og smagen er utrolig rig. Det er fordi vi sender marineringskroppen på forhånd, og vi bruger saftige æbler og kartofler som fyld. Vi bager i ærmet. Fjerkræet koger hurtigere, og kødet bliver saftigere. Og så skorpen er godt brunet, kort tid efter bagningens afslutning, skæres ærmet og smøres på slagtekroppens overflade med honning og sojasovs. Andens farve bliver mørk gylden mod slutningen af ​​bagningen.

And går godt med æbler og svesker. Søde og sure noter balancerer med succes fedtet fjerkrækød i smagen. Kartofler tjener som et solidt tilbehør - denne neutrale grøntsagsbrønd understøtter den samlede smag af det bagte fad. Det er bedre at vælge æbler, der er mere sure, svesker - den, der er pitted. Og som en blanding til bejdsning bruger vi honning, mayonnaise, hvidløg, citronskal og sortmalet peber. Komme til sagen!

Ovnbagt and er et bordspik ved enhver lejlighed. Det ser imponerende og fristende ud. Jeg vil bare prøve et stykke for at sætte pris på smagen og afsløre hemmeligheden ved sådan en guldbrun skorpe. For at gøre fuglen velsmagende, mariner den på forhånd - mindst seks timer før bagning. Under tilberedningen smører vi slagtekroppens hud med en blanding af honning og citrusjuice - det er det, der giver en mousserende gylden skorpe. Vi anbefaler at lægge flere stykker æbler indeni: fedt andekød er velafbalanceret med frugtsyre. Ved bagning vil en masse saft og fedt skille sig ud. Vi vil helt sikkert bruge dette og bage kartofler med fuglen, så den er godt mættet med den aromatiske væske.