Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Usbekisk pilaf med lam i en langsom komfur

Usbekisk pilaf med lam i en langsom komfur

0
857
Køkken Østlig
Kalorieindhold 226,5 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 80 minutter
Proteiner * 4,9 gr.
Fedtstoffer * 23,3 gr.
Kulhydrater* 20 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Usbekisk pilaf med lam i en langsom komfur
Indhold

Vi tilbyder at tilberede usbekisk pilaf i en langsom komfur. Traditionelt tilberedes en sådan ret i en gryde, men i en multi-skål er den også lækker. Derudover sprøjter fedt ikke under stegning - køkkenet forbliver rent. Naturlige juicer fra kød og grøntsager fordamper ikke under tilberedningen, men suger kornblandingerne - en rig smag af pilaf tilbydes.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Vi tænder multicookeren i tilstanden "bagning" og indstiller tiden til femogfyrre minutter. Skær fedthalefedtet i små tern og hæld dem i en allerede opvarmet skål. Steg baconstykker til de er gyldenbrune. Fedtet frigiver fedt, og vi koger zirvak på det - foreløbig stegning af grøntsager og kød til pilaf.
trin 2 ud af 9
Skræl gulerødderne, vask dem, tør dem og skær dem i tynde stænger. Skræl løgene, vask, tør og skær i tynde halve ringe. Kom tilberedte løg og gulerødder i en skål.
trin 3 ud af 9
Luk låget og kog grøntsagerne, indtil de er bløde - det tager syv til ti minutter.
trin 4 ud af 9
Tør lammet med et køkkenrulle, skåret i små stykker. Vi spreder kødet til grøntsagerne i en skål, bland og luk låget. Vi laver mad til slutningen af ​​det givne program. Åbn enheden med jævne mellemrum og bland indholdet, så det ikke brænder på.
trin 5 ud af 9
Når programmet er slut, tilsættes salt efter smag, barbær, spidskommen og koriander til kødet og grøntsagerne, blandes.
trin 6 ud af 9
Parallelt forbereder vi ris. Vi skyller det flere gange, indtil vandet er helt gennemsigtigt.
trin 7 ud af 9
Vi spreder de tilberedte ris oven på zirvak, nivellerer det til et jævnt lag uden at blande med stegning.
trin 8 ud af 9
Hæld tilstrækkeligt varmt vand i til at dække risene to centimeter. Tre hvidløgshoveder i hænderne, fjerner den øverste skal, men deles ikke i fed. Læg hvidløgshovedet oven på risene, og pres det indad. Vi lukker låget på multikogeren og indstiller tilstanden "Løst ris" i 35 minutter.
trin 9 ud af 9
Når den angivne tid er gået, slukkes multicookeren, lad pilaf stå under låget i fem til ti minutter. Åbn derefter låget og bland risene med kød og grøntsager. Vi lægger pilaf på portionerede tallerkener og serverer varmt.

God appetit!
 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *