hjem
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Usbekisk pilaf med kylling i en gryde på komfuret

Usbekisk pilaf med kylling i en gryde på komfuret

1040

Køkken Østlig

Kalorieindhold 99,8 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 4,3 gr.

Fedtstoffer * 5,5 gr.

Kulhydrater* 16 gr.

Usbekisk pilaf med kylling i en gryde på komfuret

Indhold

Det er let at tilberede pilaf med kylling i usbekisk derhjemme. En solid skål vil glæde dig med dens lyse krydrede aroma og rige smag. Velegnet til en stor familie frokost eller middag.

ingredienser

Madlavningsproces

Vi opvarmer kedlen på komfuret med vegetabilsk olie. Vi nedsænker store stykker kylling her. Lad det simre, indtil produktet skifter farve.

Skær løgene i halve ringe og kom dem i gryden. Sluk, indtil den er gennemsigtig.

Gnid gulerødderne groft og kog dem sammen med resten af produkterne.

Tilsæt salt og alle krydderierne: peberfrugt, koriander, spidskommen og barbraris. Simre indholdet i yderligere 5 minutter.

På dette tidspunkt skylles risene under koldt vand.

Vi sender ris til en gryde og fylder det hele med vand. Kog i 20 minutter, indtil vandet fordamper.

Lav en lille fordybning i midten af fadet. Resterende vand skal være synligt i det. Hvis det ikke er der, så hæld lidt mere i. På samme trin tilsættes hvidløg og kvæde.