Hele abrikosmarmelade

0
2891
Køkken Russisk
Kalorieindhold 462 kcal
Portioner 2,25 l.
Madlavningstid 4.30 timer
Proteiner * 1,8 gr.
Fedtstoffer * 0,2 g
Kulhydrater* 109 gr.
Hele abrikosmarmelade

Abrikosmarmelade er en ægte delikatesse! Har du nogensinde prøvet hele abrikosmarmelade? Denne opskrift handler om præcis denne måde at tilberede den på. Der kræves ikke noget særligt til dette, fra standard er det at sterilisere dåser og låg. Hele abrikosmarmelade er så velsmagende, at du vil spise den med det samme!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Hæld to liter vand i en gryde og sæt det i brand. Kog op.
trin 2 ud af 6
Mens vandet koger, tilberedes abrikoserne. Vi vasker frugterne grundigt og gennemborer dem flere steder med en skarp træpind (4-6 punkteringer er nok).
trin 3 ud af 6
Vi sender forberedte abrikoser til kogende vand og holder dem i brand i cirka 4-5 minutter. Derefter fjerner vi frugterne fra vandet og lægger dem i et dørslag, så al væsken er væk.
trin 4 ud af 6
Lad os lave sirupen. Hæld 300 ml vand i en separat beholder, sæt ilden på og bring det i kog. Tilsæt derefter granuleret sukker og citronsyre til kogende vand. Bring alt i kog, og kog derefter i yderligere 3-4 minutter.
trin 5 ud af 6
Fyld abrikoserne med kogt sirup, sæt ilden på og kog efter i cirka 5 minutter mere. Glem ikke at røre marmeladen. Herefter skal marmeladen afkøles. Du kan vente, indtil den er afkølet af sig selv, eller du kan gøre følgende: Læg syltetøjet i en større beholder med isvand. Efter afkøling sættes marmeladen på ilden igen, bringes i kog. Derefter skal du afkøle det igen. Sæt den afkølede abrikosmarmelade på ilden efter anden afkøling og kog i cirka 25 minutter. For at bestemme marmeladens beredskab, skal du tage lidt sirup, dryppe den på et koldt fad. Den færdige marmelade spredes ikke.
trin 6 ud af 6
Vi sender varm syltetøj til steriliserede krukker, lukker med låg, vender på hovedet og lader det køle helt af. Derefter sender vi det til opbevaring på et mørkt, køligt sted.

Nyd din te!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *