Abrikosmarmelade med skiver
0
1257
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
354,4 kcal
Portioner
2 s.
Madlavningstid
9,5 timer
Proteiner *
1,4 gr.
Fedtstoffer *
0,2 g
Kulhydrater*
87,2 g
En universel opskrift på fem minutters syltetøj, hvordan virker det? Marmeladen bringes i kog tre gange, med flere timers mellemrum, og hver gang koges i nøjagtigt 5 minutter. Takket være denne madlavningsmetode viser marmeladen sig at være duftende, gennemsigtig, ikke overstegt, frugterne mister ikke deres farve og form. Denne madlavningsopskrift kan også bruges til at lave bærsyltetøj.
ingredienser
Madlavningsproces
Bring marmeladen i kog, fjern skummet, mens det koger. Bland forsigtigt syltetøjet med en træske. Kog i 5 minutter, og sluk. Lad marmeladen køle helt af i 3 timer. Efter tre timer sættes det på ilden igen, bring det i kog, fjern skummet, kog det i 5 minutter og sluk det. I alt skal syltetøjet gennemgå denne procedure tre gange.
Vi vasker syltetøjsglasene godt, læg dem på risten i en kold ovn med nakken nede. Vi tænder ovnen ved 120 grader og lader glassene sterilisere i 12-15 minutter. Derefter hældes den varme syltetøj i steriliserede krukker. Kog lågene, og luk glassene. Lad syltetøjet afkøle til stuetemperatur, og opbevar det derefter på et køligt, mørkt sted.