hjem
➠ Emner til vinteren
➠ Abrikoser til vinteren
➠ Abrikosmarmelade fem minutter

Abrikosmarmelade fem minutter

1557

Køkken Russisk

Kalorieindhold 354,4 kcal

Portioner 1 port.

Madlavningstid 5 timer

Proteiner * 1,4 gr.

Fedtstoffer * 0,2 g

Kulhydrater* 87,2 g

Indhold

Abrikoser laver en fantastisk velsmagende marmelade, som bruges til fyld og mellemlag i bagværk og hjemmelavede desserter. "Fem minutter" er en metode til kortvarig varmebehandling, som bevarer næsten alle de nyttige stoffer i bær og frugt.

ingredienser

Abrikoser (uden kerner) 1 kg Melis 0,5 kg

Madlavningsproces

Skyl og tør abrikoserne i god tid. Skær i 4 stykker og fjern knoglerne. Kom de tilberedte abrikoser i en stor beholder med en tyk bund, et bassin eller en gryde.

Dæk abrikoserne med sukker og lad dem stå i 4 timer, så bærene kan begynde at saftes.

Når tiden er gået, sættes beholderen med bær på lav varme. Opvarm massen, indtil granulat er helt opløst, under lejlighedsvis omrøring. Når sukkeret er opløst, bring det i kog og kog i 5 minutter.

Steriliser glasglas og låg i god tid. Jeg steriliserer dåser i mikrobølgeovnen. Læg forsigtigt den varme syltetøj i rene, tørre krukker, og stram lågene tæt. Vend glassene på hovedet og pakk dem med et tæppe, indtil de er helt afkølede.

God appetit!