Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Abrikoser til vinteren
  4. ➠ Abrikosmarmelade med frø 5 minutter til vinteren

Abrikosmarmelade med frø 5 minutter til vinteren

0
286
Køkken Verden
Kalorieindhold 288 kcal
Portioner 1,2 l.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 1,2 gr.
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 70,9 g
* pr. 100 gr. produkt
Abrikosmarmelade med frø 5 minutter til vinteren
Indhold

Skrællede abrikoser hældes med sukkersirup, og frøene tørres i ovnen. Derefter sættes alt i brand og kerner tilføjes der. Syltetøjet koges i 5 minutter ved svag varme i tre sæt. Derefter hældes det i krukker og afkøles.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Vask abrikoserne grundigt og tør dem på et køkkenrulle.
trin 2 ud af 6
Vi skærer dem i halve og tager knoglerne ud. Vi sender kernerne til en bageplade og tørrer i ovnen.
trin 3 ud af 6
Vi tager en dyb gryde og hælder granuleret sukker der, fylder det med drikkevand og sætter på medium varme. Rør af og til, indtil sukkeret er helt opløst. Fjern fra varmen, og tilsæt halvdele af abrikoser sammen med tørrede frø til den resulterende sirup. Vi vender tilbage til ilden.
trin 4 ud af 6
Kog ved svag varme i 5 minutter, efter at alt er kogt. Fjern skummet og afkøl helt. Rør forsigtigt for at holde abrikoserne intakte. Vi sætter det tilbage på komfuret og koger i yderligere 5 minutter efter kogning. Afkøl igen og kog i yderligere 5 minutter.
trin 5 ud af 6
Marmeladen er klar. Lad det køle helt af. På dette tidspunkt steriliserer vi glassene, hvor det skal opbevares.
trin 6 ud af 6
Vi lægger abrikoshalvdelene sammen med frøene i rene krukker, og fylder derefter alt med sukkersirup. Vi ruller lågene op og vender dem på hovedet. Lad marmeladen brygge under et tæppe eller i solen, hvorefter den kan fjernes til et sted, der er egnet til opbevaring. Vi bruger det til madlavning eller bruger det i sin rene form. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *