Vandmelonskalemarmelade er den letteste opskrift
0
374
Køkken
Verden
Kalorieindhold
275,6 kcal
Portioner
1 l.
Madlavningstid
14 minutter
Proteiner *
0,8 gr.
Fedtstoffer *
0,1 g
Kulhydrater*
68,8 g
Syltetøj, der udelukkende består af selve skorperne og sukker, som ikke kræver fordybning eller anden specifik tilberedning.
ingredienser
Madlavningsproces
Efter mindst 4 timer blandes skorperne forsigtigt med sukker, pas på ikke at beskadige dem, overfør blandingen til en gryde og sæt på svag varme. Rør hele tiden for at opløse sukkeret og bring sirupen i kog. Hvis du ikke vil have marmeladen meget tyk, kan du fortynde den med kogende vand. Kog skorperne i 5 minutter, fjern derefter fra varmen og afkøl til stuetemperatur og dæk gryden med et håndklæde.
Syltetøjet afkøles længe nok, mindst 8 timer, så det er bedst at lade det stå natten over og fortsætte den næste dag. Sæt syltetøjet tilbage på ilden, bring det i kog og kog i 5 minutter, fjern skum fra overfladen og omrør regelmæssigt. Lad marmeladen afkøle igen, og kog derefter en tredje gang. Kog også i 5-7 minutter, fordel derefter over præpasteuriserede krukker og luk tæt med et låg.
God appetit!