Rød kirsebærmarmelade
0
1462
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
225,5 kcal
Portioner
1,3 l.
Madlavningstid
60 minutter
Proteiner *
1,1 gr.
Fedtstoffer *
0,4 gr.
Kulhydrater*
65,3 g
For at få den mest intense røde kirsebærsyltetøj skal du tilberede den uden at tilføje ekstra vand. For at beskytte bærmassen mod at brænde, skal du sørge for at lade kirsebærene stå med sukker, indtil saften frigives, inden den tilberedes. Det anbefales at tilberede marmeladen på en skånsom måde for at bevare bærens form så meget som muligt.
ingredienser
Madlavningsproces
Fyld kirsebærene med sukker og lad dem stå ved stuetemperatur i fem til seks timer. I løbet af denne tid frigives en vis mængde saft. Vi sætter fadene med bær på komfuret og koger op. Kog i fem til syv minutter. Fjern det resulterende skum. Når den angivne tid er gået, skal du fjerne marmeladen fra ovnen og lade den køle helt af.
Efter afkøling sættes syltetøjet på komfuret igen og bring det i kog. Vi fortsætter med at lave mad i fem til seks minutter. Vi gentager denne sekvens endnu en gang. Vi øger tiden for den sidste madlavning til tyve minutter for at koge marmeladen til en tykkere tilstand. Vi pakker varm syltetøj i præsteriliserede krukker og lukker med tørre sterile låg. Lad marmeladen afkøle på krukker og læg dem på et opbevaringssted.
God appetit!