Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Blåbær til vinteren
  4. ➠ Blåbærmarmelade med jordbær

Blåbærmarmelade med jordbær

0
1468
Køkken Russisk
Kalorieindhold 273,1 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 40 minutter
Proteiner * 2,9 gr.
Fedtstoffer * 1,4 gr.
Kulhydrater* 63,8 g
* pr. 100 gr. produkt
Blåbærmarmelade med jordbær
Indhold

Syltetøj fra vilde bær, blåbær og jordbær viser sig at være utrolig mørt og velsmagende. Det er bare, at blåbærmarmelade er lidt intetsigende, og jordbær tilføjer sødme og aroma til den.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Sorter bærene, vask og kassér dem i et dørslag, så vandet tømmes helt ud af dem.
trin 2 ud af 5
Hæld sukker i en gryde, dæk med vand og sæt ild på. Lad sirupen simre ved svag varme, indtil sukkeret er helt opløst.
trin 3 ud af 5
Når sukkeret opløses, og siruppen begynder at koge, hældes forsigtigt bærene deri.
trin 4 ud af 5
Kog marmeladen ved svag varme i 10 minutter, skum hele tiden skummet af med en ske. Brug en hulske til at fjerne bærene fra gryden og lad sirupen simre separat ved svag varme, indtil noget af væsken fordamper og bliver tykkere. Overfør derefter bærene tilbage til sirupen, bring marmeladen i kog.
trin 5 ud af 5
Forsteriliser glassene, kog lågene op. Del den varme syltetøj i glassene og forsegl dem med låg. Læg glassene på hovedet, dæk med et varmt tæppe, når de er helt afkølede, overfør dem til et køligt sted.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *