hjem
➠ Emner til vinteren
➠ Blåbær til vinteren
➠ Blåbærmarmelade med gelatine

Blåbærmarmelade med gelatine

2112

Køkken Russisk

Kalorieindhold 422,9 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 130 minutter

Proteiner * 70,6 g

Fedtstoffer * 0,8 gr.

Kulhydrater* 57,8 g

Indhold

Blåbær er en sund vild bær, rig på mineraler og vitaminer, er en antioxidant og har en gavnlig effekt på synet. Jeg foreslår at lave en lækker og tyk blåbærmarmelade med gelatine. Den aromatiske marmelade er tyk og kan bruges som kagelag eller tærtefyld.

ingredienser

Blåbær 500 gr. Melis 400 gr. Spiselig gelatine 1 tsk

Madlavningsproces

Forbered alt hvad du behøver for at lave blåbærmarmelade med gelatine. Sorter blåbærene og kom dem i en sigte, skyl grundigt og lad det overskydende væske løbe ud. Mål den nødvendige mængde granuleret sukker.

Læg blåbær i en gryde eller gryde, hvor du vil tilberede marmeladen, tilsæt den nødvendige mængde granulat. Rør grundigt i gryden. Det tilrådes at tage en gryde med en tyk bund. Lad det stå i cirka 1-1,5 time, så bærene kan starte saften.

Læg en gryde med blåbær over medium varme. Kog op. Fjern det resulterende skum fra tid til anden. Skru ned for varmen og lad det simre i cirka 15-20 minutter.

Hæld den nødvendige mængde gelatine i en lille beholder og fyld med drikkevand. Lad virke i 10-15 minutter for at hæve.

I en tynd stråle tilsættes den hævede gelatine til blåbærmarmeladen. Bland grundigt. Og kog i yderligere 10-15 minutter.

I mellemtiden skal du forberede glassene, vaske grundigt og sterilisere i mikrobølgeovn, ovn eller vandbad. Hæld kogende vand over lågene. Krukker og låg skal være helt tørre.

Fjern blåbærmarmelade fra varmen. Hæld forsigtigt den varme syltetøj i sterile krukker med en slev. Stram glassene med blåbærmarmelade med sterile låg.

Vend dem på hovedet. Lad den stå, indtil den er helt afkølet.

Vend derefter krukkerne og overfør dem til et køligt, mørkt sted til langtidsopbevaring. Efter at have kølet helt ned kan du prøve en sund delikatesse.

God fornøjelse!

Lignende opskrifter

Abrikosmarmelade uden kogende bær

Rosenbladssyltetøj med citron

Jordbærsyltetøj gennem en blender

Sort kirsebærmarmelade

Rød og sort solbærsyltetøj

Stikkelsbærmarmelade med mynte

Jordbær gennem en kødkværn med sukker til vinteren

Irga marmelade til vinteren

Solbær og stikkelsbærmarmelade

Victoria syltede fem minutter

Ravmarmelade fra pæreskiver med appelsin

Solbærsyltetøj fem minutter

Blåbær til vinteren

Blåbærmarmelade til vinteren

Blåbær moset med sukker til vinteren