Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Solbær til vinteren
  4. ➠ Kold solbærsyltetøj

Kold solbærsyltetøj

0
3441
Køkken Russisk
Kalorieindhold 354,4 kcal
Portioner 1,5 l.
Madlavningstid 30 minutter.
Proteiner * 1,6 gr.
Fedtstoffer * 0,6 g
Kulhydrater* 85,8 g
* pr. 100 gr. produkt
Kold solbærsyltetøj
Indhold

Rips er meget værdifulde for tilstedeværelsen af ​​vitaminer, sporstoffer og bioflavonoider. For at bevare al denne rigdom til vinterdage kan du tilberede rå syltetøj på en kold måde. Denne marmelade er en helbredende godbid under forkølelse for børn og voksne.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Forberedelse af ribs til marmelade.
trin 2 ud af 6
Skyl bærene grundigt under rindende vand. Lad vandet løbe ud ved at læsse ribsene af i et dørslag.
trin 3 ud af 6
For at få frugterne til at tørre helt, drys dem i et lag på et rent, tørt håndklæde og giv lidt tid til at fugten fordamper. Det er meget vigtigt korrekt at forberede råvarer til en sådan høst på en rå måde, da dette er nøglen til vellykket langtidsopbevaring.
trin 4 ud af 6
Tilberedte bær skal hakkes. Til dette anbefales det at bruge træværktøjer såsom en kartoffelmos. Faktum er, at når de kommer i kontakt med metallet, giver bærene en oxidationsreaktion, og nogle af vitaminerne ødelægges. Dette sker ikke ved brug af et træ.
trin 5 ud af 6
Men hvis der ikke er tid til manuel hakning, kan du selvfølgelig bruge en kødkværn eller blender. Bland de knuste bær med den angivne mængde granuleret sukker, bland grundigt i fem til ti minutter, så sukkerkrystallerne er helt opløst.
trin 6 ud af 6
Vi spredte den resulterende masse i steriliserede tørre krukker og efterlod lidt ledig plads - to til tre centimeter over syltetøjets overflade. Luk med sterile låg og opbevar et køligt, mørkt sted. Anbefales til brug hele året.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *