Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Hindbær til vinteren
  4. ➠ Solbærsyltetøj med hindbær

Solbærsyltetøj med hindbær

0
1676
Køkken Russisk
Kalorieindhold 260,8 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 1 d.
Proteiner * 1,4 gr.
Fedtstoffer * 0,7 g
Kulhydrater* 61,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Solbærsyltetøj med hindbær
Indhold

At tilberede ribs med hindbær er en fornøjelse. Hindbærens sødme og de sure noter af solbær fjerner hinanden, hvilket resulterer i en marmelade perfekt afbalanceret i sødme. Rips indeholder en stor mængde pektin, så lækkerheden koges hurtigt og effektivt ned.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Fjern ribsbær fra grenene, fjern strøelse og rådne prøver. Skyl solbærene i koldt vand flere gange og hæld 1,5 kg sukker i.
trin 2 ud af 10
Sorter hindbærene, læg dem forsigtigt i et dørslag, kom dem i en skål med rent koldt vand. Hold der i 5 minutter, så skraldet kommer ud af bærene.
trin 3 ud af 10
Løft hindbærsilen, hvorfra vandet skal løbe ud. Hæld det resterende sukker over de rene bær og lad det stå i 4 timer for at lade saften flyde.
trin 4 ud af 10
Rør ribs flere gange, så bærsaften opløser granulerede sukkerkrystaller.
trin 5 ud af 10
Kom ribsbærene med sukker i en rustfri gryde ved svag varme, bring det i kog, fjern skummet og omrør. Kog i 5 minutter, massen skal ikke koge og koge.
trin 6 ud af 10
Kom hindbær i sukkersirup i kogende solbær. Vent til det koger, rør ikke. Kog op og kog i yderligere 5 minutter.
trin 7 ud af 10
Vask dåser med et volumen på op til 0,5 liter i en sodavand og steriliser på enhver måde.
trin 8 ud af 10
Vask lågene med bagepulver, skyl og kog i 5 minutter.
trin 9 ud af 10
Kom den kogende ribsmarmelade med hindbær på glassene, skru lågene på eller rul sammen. Vend dåserne og pak dem ind i et varmt tæppe. Lad det stå sådan, indtil det er helt afkølet.
trin 10 ud af 10
Fjern emnerne til opbevaring, brug inden for 1-1,5 år.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *