Vild kirsebærsyltetøj

0
2761
Køkken Russisk
Kalorieindhold 360,8 kcal
Portioner 1 l.
Madlavningstid 31 timer.
Proteiner * 1,3 gr.
Fedtstoffer * 0,3 g
Kulhydrater* 88,5 g
Vild kirsebærsyltetøj

Vild kirsebær adskiller sig fra almindelig kirsebær i frugtstørrelse og mere tydelig surhed. Vild kirsebærmarmelade er lige så lækker som almindelig kirsebærsyltetøj. Juster selv mængden af ​​granulat. Vores familie kan ikke lide sukkerholdig syltetøj, så jeg giver disse proportioner.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 12
Forbered dine kirsebær. Køb eller saml dig selv.
trin 2 ud af 12
Kom kirsebærene i en sigte, skyl grundigt og lad det overskydende væske løbe ud.
trin 3 ud af 12
Kom nogle af bærene i en gryde, hvor du vil tilberede marmeladen. Det tilrådes at tage en gryde med en tyk bund.
trin 4 ud af 12
Drys med lidt granuleret sukker ovenpå.
trin 5 ud af 12
Læg derefter de resterende bær ud.
trin 6 ud af 12
Dæk med granulat igen.
trin 7 ud af 12
Lad kirsebærene, dækket med et låg, stå i cirka 8-10 timer, men gerne natten over. I løbet af denne tid vil hun slippe saften godt ud.
trin 8 ud af 12
Rør grundigt i gryden.
trin 9 ud af 12
Læg en gryde med kirsebær over medium varme. Kog op. Fjern det resulterende skum fra tid til anden. Skru ned for varmen og lad det simre i cirka 10-15 minutter. Fjern fra varmen og afkøl helt, i gennemsnit tager det cirka 10 timer.
trin 10 ud af 12
Sæt derefter igen på medium varme, bring det i kog. Fjern straks fra varmen og lad den afkøle helt igen i 10 timer.
trin 11 ud af 12
I mellemtiden skal du forberede glassene, vaske grundigt og sterilisere i mikrobølgeovn, ovn eller vandbad. Hæld kogende vand over lågene. Krukker og låg skal være helt tørre. Sæt syltetøjet på bålet igen og bring det i kog.
trin 12 ud af 12
Kog kirsebærsyltetøj ved middel varme i cirka 7-10 minutter. Hæld forsigtigt den varme syltetøj i sterile krukker med en slev. Spænd krukker med vild kirsebærmarmelade med sterile låg og vend på hovedet. Lad den stå, indtil den er helt afkølet. Vend derefter krukkerne og flyt dem til et mørkt sted til langtidsopbevaring.

God fornøjelse!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *