Blackberry marmelade Pyatiminutka til vinteren

0
986
Køkken Verden
Kalorieindhold 346,4 kcal
Portioner 10 havn.
Madlavningstid 1 d.
Proteiner * 2,4 gr.
Fedtstoffer * 0,8 gr.
Kulhydrater* 83,5 g
Blackberry marmelade Pyatiminutka til vinteren

Hvis du kan lide at høste bær i form af syltetøj, skal du bruge denne opskrift. Brombær er et meget velduftende bær, og marmeladen fra det viser sig at være duftende, hvis du bruger modne saftige bær. Tilberedningsmetoden forudsætter bevarelse af nyttige vitaminer i en delikat delikatesse.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Hæld den nødvendige mængde granuleret sukker i en metalskål og fyld med drikkevand, sæt på svag varme og kog indtil det koger. I mellemtiden måles den nødvendige mængde brombær. Brug en elektronisk køkkenvægt, hvis den er tilgængelig.
trin 2 ud af 7
Sorter bjørnebærne grundigt, kom i en sigte, skyl forsigtigt og lad overskydende væske løbe ud.
trin 3 ud af 7
Kom de tilberedte bær i en kogt sirup med granuleret sukker og vand, bring det i kog, omrør lejlighedsvis og fjern det resulterende skum, og fjern det straks fra varmen. Afkøl helt, lad den duftende marmelade stå i 8-12 timer, dækket med et rent køkkenhåndklæde.
trin 4 ud af 7
Sæt det tilbage på svag varme, bring det i kog, kog i 5 minutter og fjern det straks fra varmen, afkøl helt i cirka 6-8 timer. Sæt det på svag varme igen, bring det i kog, kog i 5 minutter, fjern det fra varmen og afkøl helt i cirka 6-8 timer. Sæt det tilbage på svag varme, bring det i kog, kog i 5 minutter og fjern det straks fra varmen.
trin 5 ud af 7
Forbered krukker, vask grundigt og steriliser i mikrobølgeovnen eller ovnen. Hæld kogende vand over lågene eller kog op. Krukker og låg skal være helt tørre. Hæld forsigtigt den varme syltetøj i sterile krukker med en slev.
trin 6 ud af 7
Spænd krukker med brombærmarmelade med sterile låg, vend derefter på hovedet, pakk dem ind i et varmt tæppe. Lad den stå, indtil den er helt afkølet.
Når de er helt afkølede, skal du vende glassene og flytte dem til et køligt, mørkt sted til langtidsopbevaring. Den afkølede marmelade tykner og er klar til brug.
trin 7 ud af 7
Sørg for at prøve rester af brombærsyltetøj med varm te.

God fornøjelse!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *