Pæremarmelade uden skræl til vinteren
0
1008
Køkken
Østeuropæisk
Kalorieindhold
208 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
24 timer
Proteiner *
0,5 gr.
Fedtstoffer *
0,4 gr.
Kulhydrater*
71,7 g
Pære er en fantastisk velsmagende og sund frugt, der indeholder et stort udvalg af vitaminer og mineraler, æteriske olier og biologisk aktive stoffer. Brug af pærer i kosten øger kroppens forsvar og hjælper immunsystemet i vinter-foråret. Pæresyltetøj er en af mulighederne for at forberede sig til vinteren, hvilket giver os mulighed for at nyde smagen af pærer ikke kun om sommeren, men også om vinteren. Vi tilbyder dig en opskrift på aromatisk pæresyltetøj med tilsætning af citron, hvilket giver tilberedningen en fantastisk citrusaroma og behagelig syrlighed.
ingredienser
Madlavningsproces
Lad os begynde at forberede sirupen: hæld vand i en dyb gryde og hæld halvdelen af den angivne sukkerhastighed (du kan justere sukkeret efter din smag, hvis pærerne er søde, kan mængden af sukker reduceres), omrøres og sættes på lav varme. Under omrøring opvarmes massen, indtil sukkeret er helt opløst. Tilsæt derefter anden halvdel til sirupen, bland og varm igen, indtil den er helt opløst. Derefter koger vi sirupen i 5-7 minutter og fjerner fra varmen.
Hæld de tilberedte pærer med varm sirup og kom på komfuret. Bring marmeladen i kog ved svag varme, fjern det resulterende skum, og kog marmeladen under omrøring i 15-20 minutter. Fjern marmeladen fra varmen, og lad den afkøle i 1,5-2 timer. I løbet af denne tid er pærerne godt mættet med sukkersirup. Sæt derefter syltetøjet på ilden igen, bring det i kog, kog i 20 minutter, og lad det afkøle i 1,5-2 timer.
