Pæremarmelade med kanelskiver
0
1005
Køkken
Østeuropæisk
Kalorieindhold
213,6 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
1 d.
Proteiner *
1,2 gr.
Fedtstoffer *
0,4 gr.
Kulhydrater*
50,1 g
I dag laver vi en lækker pæresyltetøj med citronskal og kanel. For at få en smuk ravmarmelade med pærestykker i sirup til følge, skal du bruge hårde pæresorter. Den krydrede kanel, som vi tilføjer under tilberedningsprocessen, passer godt til pærer og giver marmeladen en fantastisk aroma, og citronskallen tilføjer citrusnoter, der fuldender smagsområdet perfekt.
ingredienser
Madlavningsproces
Når tiden er gået, fjernes pærerne forsigtigt fra sukkerlage og lægges i en gryde. Vi sætter sukkersirup på medium varme, bring det i kog, reducer varmen og omrør det i 15-20 minutter. I løbet af denne tid forbereder vi dåserne selv: Skyl dem med bagepulver, skyl dem derefter med vand og steriliser over damp i 7-10 minutter.
Når siruppen er kogt ned, sættes pærerne deri, tilsæt citronskal og kanel. Rør rundt og kog syltetøjet i 10-15 minutter, og fjern det derefter fra varmen. Vi fordeler den færdige varme marmelade over steriliserede krukker, stram dem tæt med kogte låg og vender glassene på hovedet. Lad det køle helt af ved stuetemperatur, hvorefter vi opbevarer det på et køligt, mørkt sted.