Fem minutters pæresyltetøj til vinteren
0
670
Køkken
Østeuropæisk
Kalorieindhold
289,9 kcal
Portioner
2 port.
Madlavningstid
40 minutter
Proteiner *
0,5 gr.
Fedtstoffer *
0,4 gr.
Kulhydrater*
71,7 g
Lækker pæresyltetøj til vinteren på 20 minutter - let! Fem minutters marmelade, hurtig at forberede, består af pærer og sukkersirup, har en smuk solskygge og en fantastisk pæresmag. For at forberede det behøver du kun en lille mængde pære og sukker samt et par steriliserede krukker. Fem minutters syltetøj kan bruges som fyldstof i hytteost og yoghurt, et supplement til pandekager og også til fremstilling af milkshakes med frugt.
ingredienser
Madlavningsproces
Til fremstilling af marmeladen har vi valgt saftige, modne og hårde pærer, da vi som følge heraf ønsker at få en marmelade bestående af pærestykker og gennemsigtig sirup. Vi vasker pærerne i rindende vand, tørrer dem med et køkkenrulle og fjerner skrællen med en grøntsagsskræller. Skær pærerne i halve, fjern kerne og stilke, og skær derefter pærerne i små tern.
Kom de tilberedte pærer i en gryde med en tyk bund, tilsæt vand og sæt på medium varme. Kog indholdet i gryden i kog, ryst forsigtigt (hvis vi rører marmeladen med en ske, kan pærestykkerne miste deres form, og ved at blande dem på denne måde bevarer de deres integritet) og sylt marmeladen i 5 minutter ved svag varme.
Vi vasker syltetøjsglasene med bagepulver, skyller med rindende vand og steriliserer over kogende vand i 5-7 minutter. Læg derefter varm syltetøj i let afkølede steriliserede krukker, forsegl glassene tæt med kogte låg og vend dem på hovedet. Vi efterlader marmeladen ved stuetemperatur, indtil den er helt afkølet, hvorefter vi opbevarer den på et køligt, mørkt sted.