Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Zucchini til vinteren
  4. ➠ Zucchini marmelade med kanel

Zucchini marmelade med kanel

0
996
Køkken Russisk
Kalorieindhold 192,5 kcal
Portioner 10 havn.
Madlavningstid 13 timer.
Proteiner * 0,8 gr.
Fedtstoffer * 0,4 gr.
Kulhydrater* 68 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Zucchini marmelade med kanel
Indhold

Jeg vil dele en opskrift på en stor marvsyltetøj. Desserten får en uforlignelig aroma og smag ved brug til fremstilling af kanel. Marmeladen viser sig at være tyk i konsistensen og kan bruges som et mellemlag af desserter fra forskellige dej.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 16
Forbered alle de ingredienser, du har brug for. Vask courgette, appelsiner og citron grundigt. Hæld appelsiner og citron med forberedt kogende vand.
trin 2 ud af 16
Tør og skræl citroner og appelsiner.
trin 3 ud af 16
Tør courgetterne og skræl dem med en grøntsagsskræller. Hvis du bruger gammel courgette, skal du skrælle og derefter bruge en spiseske til at fjerne kerne og frø. Bemærk, at zucchinivægten er vist i en skrællet form.
trin 4 ud af 16
Riv den flåede courgette på et groft rivejern.
trin 5 ud af 16
Skær de skrællede appelsiner og citron i flere stykker, fjern forsigtigt alle frøene, adskil partitionerne, hvis det ønskes. Kom den tilberedte frugt i en blenderskål.
trin 6 ud af 16
Mal citrusfrugter, indtil de er glatte.
trin 7 ud af 16
Kom derefter frugtens skræl i en blenderskål.
trin 8 ud af 16
Hak skrællen, og tilsæt derefter den nødvendige mængde malet kanel og den samme mængde granuleret sukker.
trin 9 ud af 16
Slib igen med en blender. For at spare tid kan alle ingredienserne hakkes, hakkes med en foodprocessor eller med en blender.
trin 10 ud af 16
Kom den tilberedte courgette, hakkede appelsiner og citroner samt deres skræl med kanel i et metalfad med en tyk bund.
trin 11 ud af 16
Bland grundigt.
trin 12 ud af 16
Tilsæt derefter den nødvendige mængde granuleret sukker og bland godt.
trin 13 ud af 16
Sæt beholderen med indholdet på medium varme, bring det i kog, reducer varmen og kog marmeladen i yderligere 20-25 minutter.
trin 14 ud af 16
Fjern derefter fra varmen. Tilsæt en kanelstang, rør rundt og lad afkøle helt i cirka 10-12 timer. Vask glassene grundigt og steriliser i mikrobølgeovnen eller ovnen. Hæld kogende vand over lågene eller kog i en separat beholder.
trin 15 ud af 16
Efter fuldstændig afkøling fjernes kanelstangen og sættes på medium varme igen, bringes i kog, reduceres varmen og koges syltetøj i yderligere 10 minutter. Læg forsigtigt den varme marmelade i sterile krukker, stram med sterile låg, vend på hovedet. Lad den stå, indtil den er helt afkølet.
trin 16 ud af 16
Flyt derefter glassene med zucchinimarmelade med kanel til et køligt, mørkt sted til opbevaring. Server squashmarmelade til te, fordelt på et stykke frisk aromatisk brød.

God fornøjelse!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *