Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Marmelade
  3. ➠ Dogwood marmelade
  4. ➠ Dogwood marmelade til vinteren

Dogwood marmelade til vinteren

0
631
Køkken Kaukasisk
Kalorieindhold 222 kcal
Portioner 2,5 l.
Madlavningstid 5 timer
Proteiner * 1 gr.
Fedtstoffer * gr.
Kulhydrater* 64,5 g
* pr. 100 gr. produkt
Dogwood marmelade til vinteren
Indhold

I modningstiden for bær og frugter kan du finde små, men meget nyttige bær på markedet - kornel. Der laves kompotter af dem, marmelade laves, tørres og formales ganske enkelt med sukker. På grund af den store mængde pektin i kornel, viser marmeladen sig at være tyk med en rig smag.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Sorter dogwood fra kviste og blade. Vask bærene, du behøver ikke at fjerne frøene.
trin 2 ud af 6
Hvis frugterne er meget hårde, skal du lave små punkteringer på dem med en tandstikker, så saften flyder ud.
trin 3 ud af 6
Hæld sukker i en gryde og hæld vand i, rør rundt, kog sød sirup. Bring det i kog ved svag varme, under konstant omrøring, fjern derefter fra varmen.
trin 4 ud af 6
Hæld dogwood med det samme i den kogende sirup, det er ikke nødvendigt at lave mad. Dæk beholderen med syltetøj med et låg, og lad det stå i 4 timer, i hvilket tidsrum omrøres syltetøjet flere gange.
trin 5 ud af 6
Derefter sættes beholderen med syltetøjet på komfuret, det bringes i kog ved middel varme. Derefter reduceres varmen og koges i 10 minutter, omrøres lejlighedsvis.
trin 6 ud af 6
Anret varm marmelade i steriliserede krukker og rul dem sammen. Kølige sømme på hovedet.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *