Dogwood marmelade med citron

0
1192
Køkken Kaukasisk
Kalorieindhold 254,9 kcal
Portioner 1,5 l.
Madlavningstid 170 minutter
Proteiner * 1,5 gr.
Fedtstoffer * 0,2 g
Kulhydrater* 59,7 g
Dogwood marmelade med citron

Nogle gange kan jeg godt lide at forkæle mine slægtninge med lækkert kornel og citronsyltetøj. Citron giver sød marmelade en utrolig lugt og en behagelig syrlig note. Jeg tilbyder dig en opskrift på aromatisk marmelade, og jeg håber, at du vil elske denne marmelade lige så meget som mig.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Sorter dogwood, kom i en sigte, skyl og lad det overskydende væske løbe ud. Hæld citronen over med kogende vand, fjern citronskallen med et fint rivejern, skær den i halve og pres citronsaften ud. Hæld granulat i en gryde med en tyk bund, hæld citronsaft og drikkevand i. Sæt på svag varme og kog indtil granulat er helt opløst.
trin 2 ud af 7
Tilsæt citronskal til siruppen. Kom derefter kornelbærene i den tilberedte sirup.
trin 3 ud af 7
Bland grundigt, bring det i kog, omrør lejlighedsvis og skum det resulterende skum af. Kog marmeladen i 15-20 minutter.
trin 4 ud af 7
Fjern derefter fra varmen, dæk til med rent gasbind eller tørt viskestykke og lad den stå helt afkølet.
trin 5 ud af 7
Sæt på svag varme igen, bring det i kog og kog i 20-25 minutter. I mellemtiden tilberedes glassene, vaskes grundigt og steriliseres i mikrobølgeovnen eller ovnen. Hæld kogende vand over lågene. Krukker og låg skal være helt tørre.
trin 6 ud af 7
Fjern hot dogwood marmelade fra varmen.
trin 7 ud af 7
Fordel den varme marmelade forsigtigt i sterile krukker med en slev. Stram krukker med dogwood marmelade med citron med sterile skruelåg, afkøl helt ved at vende op og ned og pakket ind i et varmt tæppe. Efter fuldstændig afkøling flyttes krukkerne til et køligt, mørkt sted til opbevaring.

God fornøjelse!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *